As u van aartappels hou, maar u is moeg vir die gewone maniere om dit te kook, probeer om dit saam met knoffel in die oond te bak. Die gereg blyk baie aromaties te wees, met 'n bros goue kors. Dit kan as 'n aparte gereg of as bygereg vir vleis of vis bedien word.
Dit is nodig
- - mediumgroot aartappels - 1200 g;
- - knoffelhuisies - 5 stuks.;
- - botter - 0,5 verpakkings (90-100 g);
- - harde kaas - 100 g;
- - suurroom met 'n vetinhoud van 15% - 3 eetlepels. l. met 'n skyfie;
- - vars dille - 1 tros;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter voor die kook uit die yskas en smelt in 'n waterbad of mikrogolfoond. Skil die knoffelhuisies en druk dit deur 'n pers of kap dit met 'n mes. Spoel en kap vars dille. Rasper die kaas op 'n medium rasper.
Stap 2
Berei die sous nou in 'n aparte klein bak vir die aartappels. Om dit te doen, gooi gesmelte botter daarin, voeg gekapte dille, kaas, knoffel, suurroom en sout na smaak by. Meng alles deeglik totdat 'n homogene massa gevorm word.
Stap 3
Skil die aartappels en spoel dit onder lopende water af. As die knolle groot is, sny dit in skywe, indien klein, en sny dit dan in die helfte.
Stap 4
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 220 grade. Smeer 'n bakplaat met enige olie en sit die aartappels daarin in een laag. Besprinkel die aartappels dan met gemaalde swartpeper en sit die voorbereide knoffelbotter-sous oor.
Stap 5
Stuur die vorm met die voorbereiding na die voorverhitte oond en bak totdat die aartappels gaar is. Die baktyd hang af van die tipe groente. Dit neem gewoonlik 40-50 minute.
Stap 6
Haal die afgewerkte aartappels uit die oond en plaas dit in 'n skottel. Sit dit voor met 'n vars slaai of voeg dit by 'n vleismaal.
