Haasgeregte wat in die oond in 'n pot gaargemaak word, is baie voedsaam en gesond, aangesien dit al die vitamiene en noodsaaklike stowwe bevat. Sulke geregte is veral nuttig vir mense wat ly aan siektes in die spysverteringskanaal. “Dieetgeregte” beteken egter nie 'smaakloos' nie. Dit is heel moontlik om vakansie-lekkernye voor te berei, nie net vir 'n vakansie nie, maar ook vir 'n gereelde aandete, soos bredies en konynbredies.
Dit is nodig
- - 1 karkas van 'n haas;
- - 250 gr. varkvet;
- - 7 uie, 1-2 snye swartbrood;
- - meel;
- - Rooiwyn;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Ons was die konynvleis, sny dit in porsies, vryf met sout en peper.
Dan moet jy die stukke in meel rol en in 'n pot sit. Terselfdertyd wissel ons vleis af met gekapte snye varkvet, geskilde en gesnyde ui in halwe ringe en krummels swartbrood.
Stap 2
Vul die gestapelde produkte in 'n pot met warm rooiwyn verdun met 1/3 water.
Die inhoud van die pot moet 3/4 met vloeistof bedek wees.
Stap 3
Ons sit die pot in 'n effens voorverhitte oond en laat dit vir 1, 5 uur op lae hitte prut.
Dit moet met 'n deksel toegemaak word om die vloeistof te verdamp.
