Koteletjies kan voorberei word vir 'n spoggeleentheid en vir 'n gewone aandete. Die gereg blyk baie bevredigend, aromaties en sappig te wees. By die voorbereiding van hierdie gereg word 'n leeu gebruik, wat in vertaling uit Frans 'konneksie' beteken. In hierdie gereg is dit 'n mengsel van melk en eiers.
Dit is nodig
- Vir kotelette:
- - 2 hoenderfilette;
- - 100 g van enige verwerkte kaas;
- - dille;
- - sout;
- - peper.
- Vir brood:
- - meel;
- - broodkrummels.
- Vir 'n lezon:
- - 1 eier;
- - 50 ml melk.
Instruksies
Stap 1
Neem die filet, was dit onder lopende koel water en sny in die middel, amper tot aan die einde. Draai die filette met kleefplastiek toe en klits goed met 'n spesiale hamer of 'n stomp punt van 'n mes. Klop versigtig af, sorg dat die vleis nie breek nie en ongeskonde bly. As die vleis breek, sal die gereg nie so sappig word nie, want die vulsel sal tydens die kookproses deur die snitte vloei. Haal die filette van die foelie af en geur met sout en peper na smaak.
Stap 2
Kap vars dille en plaas dit in die middel van elke kap. Plaas 'n sny verwerkte kaas bo-op die dille. Vorm 'n pattie. Moet u nie voor die tyd bekommer as u die vleis wat geskeur is, wil klop nie. Vorm die patty sodat dit alle foute kan wegsteek.
Stap 3
Begin om die roomys voor te berei. Neem 'n diep bak, gooi melk in en voeg 'n eier by. Meng goed met 'n klitser. Neem 'n kotelet en rol dit in meel, dan in 'n lezon, dan in broodkrummels. Om die hoenderkors dikker te maak, kan u die kotelet oor die tweede sirkel rol.
Stap 4
Plaas die patties in 'n voorverhitte pan en braai tot gaar. Draai die kotelet konstant en sorg dat dit eweredig bloos.
