Om beesvleis te kook neem gewoonlik baie tyd, maar as u die stukke vleis vooraf met sout, peper en uie vryf, sal die voorbereiding die helfte van die tyd neem. Terselfdertyd is die vleis sag en sag. Die gereg sal sekerlik alle lede van u gesin behaag met sy smaak en aroma.
Dit is nodig
- - 500 g beesvleispulp (verder in porsies gesny);
- - 300 g vars sampioene (dit is beter om sjampanje te neem);
- - 2 uie-koppe;
- - 150 g harde kaas;
- - 150 g mayonnaise;
- - sout na smaak;
- - wonderpeper na smaak;
- - slaaiblare vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Spoel vars sampioene goed uit, verwyder die boonste laag, plaas dit in 'n kookhouer en laat dit kook met 'n bietjie water. Kook ongeveer 15 minute, laat die water dan afkoel, terwyl dit afkoel - sny dit in medium blokkies. U kan die sampioene in 'n stadige oond stoom.
Stap 2
Kap die ui so klein as moontlik. Beesvleis, indien reeds bereid, klits die stukke in porsies bietjie af, indien nie, voorsout, peper en klits ook af. Wees versigtig om nie die vleis te beskadig wanneer dit geklop word nie. Ons smeer die stukke op 'n gesmeerde bakplaat, die laag vleis moet medium wees.
Stap 3
Sit gekookte sampioene en uie bo-op. Rasper die kaas op 'n growwe rasper, strooi die vleis met sampioene en uie oor, smeer dan alles deeglik met mayonnaise.
Stap 4
Bak ongeveer 200 uur op 200 grade, die vleis moet met 'n goue kors bedek wees. Sit dit warm voor op slaaiblare.
