Kool is een van die algemeenste en bekostigbaarste voedsel. Daar is 'n groot aantal resepte om koolgeregte te kook. Gepekelde kool is goed as voorgereg en 'n uitstekende toevoeging tot vleis. Dit is nie moeilik om dit gaar te maak nie en dit sal 'n bietjie tyd neem.
Dit is nodig
- • kool - 1 st.,
- • wortels - 2 stuks,
- • knoffel - 3 naeltjies,
- • soetrissie - 1 st.,
- • lourierblaar - 3-4 stuks.,
- • angelier - 6 stuks,
- • peperkorrels - 10 stuks,
- • dille sade - 0,5 eetlepels,
- • marinade:
- • drinkwater - 1,5 l,
- • asyn - 1 eetlepel. (6%),
- • groente-olie - 1 eetl.,
- • sout - 4 eetlepels,
- • korrelsuiker - 9 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Kap die koolvurke in vierkantige stukke, of wat u ook al wil hê, die belangrikste ding is nie klein nie.
Stap 2
Was die wortels en sny in dun skywe. Skil die knoffel, druk dit met die plat kant van 'n mes, kap dit fyn. Kap die bitterpeper so klein as moontlik.
Stap 3
Sit gekookte kool, wortels, knoffel in een houer. Voeg lourierblare, dillepitte, naeltjies en peperkorrels by.
Meng alles goed.
Stap 4
Berei die koolmarinade voor. Om dit te doen, gooi 'n kastrol met water, voeg groente-olie en asyn by. Bring dan die suiker en sout tot kookpunt.
Stap 5
Giet die warm marinade oor die kool. Laat staan vir drie dae by kamertemperatuur.
Stap 6
Sodra die kool gereed is, kan u dit in die flesse verdeel. Dit is raadsaam om ingelegde kool in die yskas te bêre.
