Inktvis is 'n gesonde en heerlike slaaibestanddeel. Dit bevat 'n groot hoeveelheid jodium, vitamiene en minerale, dit is maklik om te kook, en in kombinasie met verskillende produkte word interessante smaakminiatuurjies daaruit verkry.
Dit is nodig
-
- inkvis - 500 g;
- eiers - 6 stuks;
- ui - 1 st;
- vars komkommers - 3 stuks;
- geblikte mielies - 1 blikkie;
- geblikte pynappel - 1 blikkie;
- mayonnaise;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
As u bevrore inkvisvleis gekoop het, moet dit korrek ontdooi word, anders kan die kleur en smaak van die produk bederf word. Gebruik hiervoor koue water of, as laaste uitweg, 'n mikrogolfoond. Maar moet nooit die inkvis in warm water ontdooi nie.
Stap 2
Spoel die ontdooide seekos onder koue lopende water uit en haal dan die deursigtige vel versigtig daaruit, wat 'n onaangename reuk kan veroorsaak wanneer u die produk kook. Klits die pulp dan liggies sodat dit nie krimp tydens kook nie.
Stap 3
Kook die inkvis deur dit 3-4 minute in kokende soutwater te gooi. Haal daarna die seekos uit, gooi dit in 'n vergiettes en laat dit afkoel.
Stap 4
Maak 'n ligte, klassieke slaai. Om dit te doen, sny die inkvisfilette in dun ringetjies, voeg fyngekapte gekookte eiers by, geur met mayonnaise, sout en peper en roer dit saggies.
Stap 5
Voeg fyngekapte uie en vars komkommers by die slaai hierbo vir nog 'n slaai. En as u die komkommers vervang met gekookte aartappels - die derde.
Stap 6
Vir liefhebbers van eksotiese slaaie is 'n pynappelresep geskik. Sny die inkvis in repies, voeg blikmielies, gekookte eiers en bietjie pynappel by, in klein blokkies gesny. Meng alles, geur met mayonnaise en sout na smaak. As dit te soet vir jou blyk te wees, bedruip dit suurlemoensap op die slaai.
Stap 7
Maak 'n inkvis slaai met ingemaakte ertjies. Sny die inktvisfilette en vars komkommers in dun repies, voeg krapstokkies, ingemaakte ertjies, gerasperde eiers op 'n growwe rasper, groen uie en 'n bietjie fyngekapte pietersielie daarby. Roer alle bestanddele met mayonnaise en plaas dit in die yskas vir 'n paar uur.
