Hierdie sop pas perfek by u tuistafel en kan ook êrens op vakansie, in die bos of op die rivier in die vars lug voorberei word.
Dit is nodig
- - 1 lenok;
- - 2-3 grys (as dit groot is, sal die sop ryker wees);
- - 2 medium uie;
- - 4 dinge. aartappels;
- - 1 wortel;
- - sout en swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas eers 'n houer water ('n kastrol of ketel) oor die vuur en dan kan u begin om vis te kook. Kies 'n plek waar u die vis kan skoonmaak (as dit nog nie skoongemaak is nie) en dit kan darm. Verwyder die kiewe van die kop.
Stap 2
Sny die koppe en stertvinne van alle karkasse en lenings af.
Stap 3
Sny die sterlose en koplose karkasse in groot stukke (as die vis groot is, dan in 3 dele, kan u die kleintjies nie sny nie). Plaas die visstukke in die een bak en die koppe en sterte in die ander bak.
Stap 4
Skil dan die ui en sny dit in klein stukkies. Berei dan die wortels en aartappels voor, kap dit ook in klein blokkies. Wag tot die water kook en stuur alle groente na 'n kastrol of ketel.
Stap 5
As dit al ongeveer 6-10 minute kookwater met wortels en aartappels was, stuur uie en vissterte met koppe daarheen.
Stap 6
Kook dit alles vir 20-30 minute en haal dan die visgedeeltes versigtig uit u houer (op hierdie oomblik is dit raadsaam om die pan of die ketel van die vuur te haal).
Stap 7
Laat die sous dan kook en plaas die vooraf bereide visstukke daarin. Geur die sop met sout en peper. Laat dit vir 6 minute prut.
Stap 8
Haal die pan dan van die vuur af, bedek en laat dit ongeveer 15 minute staan. Die ryk sop is gereed, jy kan dit al in die borde gooi en eet.
