Ukha het in die buitelug gekook - wat kan lekkerder wees! Op die oomblik is hierdie gereg meer as 300 jaar oud. Dit is 'n prominente verteenwoordiger van die Russiese kookkuns. Voorberei van enige vis. Verskeie soorte vis kan gebruik word.
Dit is nodig
- - vis - 300-400 gram;
- - wortels - 2 stukke;
- - aartappels - 5 stukke;
- - uie - 2 stukke;
- - setperke: pietersielie en dille;
- - speserye: swartpeper en sout.
Instruksies
Stap 1
Ons maak vuur op die rivieroewer, en vergeet nie om visstokke, 'n pot, vars water en al die nodige bestanddele saam te neem nie.
Stap 2
Die vis moet gewas, geskil en in klein stukkies gesny word. Natuurlik, nadat u dit uit die reservoir gevang het.
Stap 3
Sop word van stukkies gekook (kop, stert, ruggraat, vinne). Dit sal ongeveer 20-30 minute neem om die sous te weerstaan.
Stap 4
Vervolgens moet u die sous sif. Dit wil sê, raak ontslae van al die stukkies. Voeg dan sout by en voeg gekapte aartappels en wortels daarby.
Stap 5
Die vis met uie wat in halwe ringe gekap word, word 15 minute voordat dit gekook word, na die ketel gestuur. Swartpeper word terselfdertyd bygevoeg.
Stap 6
Wanneer die vissop gereed is, voeg die gekapte setperke by, meng en laat dit nog vyf minute broei. Dit is raadsaam om die pot met 'n deksel toe te maak. Gedurende hierdie vyf minute word die oor nie gekook nie, maar soos ervare amateurs sê, dit word gebrou.
