'N Multikooker is 'n uitstekende hulpmiddel in 'n moderne kombuis wat die kook makliker kan maak. Met die hulp van hierdie 'slim' huishoudelike apparaat het die huisvroue daaraan gewoond geraak om wonderlike spasies te skep en hul gunsteling groente op te vul. Eenvoudige wenke oor hoe om lecho vir die winter in 'n multikookplaat te kook, sal help om die dieet in die koue seisoen te diversifiseer.
Tuisgemaakte lecho in 'n stadige oond
Die voorbereiding van lecho vir die winter by die huis is 'n uitstekende manier om die soetrissieoes in sy klassieke kombinasie met tamaties te bewaar. Die preserveermiddels is 9% asyn, groente-olie, suiker en tafelsout.
Vir 'n potjie spasies van twee liter benodig u 1,5 kg rissies en tamaties. Groente moet deeglik in lopende water gespoel word, om verfrommelde en vrot monsters uit te sluit. Rissies - sny in die helfte en skil pitte, stingels, sny elke helfte in skywe.
Skei die hegpunte van die stingels van die tamaties af, laat dit dan vir 3 minute in kookwater sak en verwyder die vel nadat u die vloeistof gedreineer het. Dan moet u die tamaties in 'n blender blaai.
Voorbereide peper word in 'n bak met 'n moutkoker geplaas, gegiet met tamatiepap. Groente moet gemeng word met vyf teelepels korrelsuiker, vier teelepels sout en 'n dosyn peperkorrels. Giet 125 ml verfynde sonneblomolie in.
Hou onder die deksel in die "Stew" -modus van 40 tot 60 minute totdat die peper sag is (afhangend van die krag van die multikookpan), plaas die tuisgemaakte lecho in die linne vir die winter en rol op.
Tuisgemaakte lecho-resepte vir 'n multikooker
Elke ervare huisvrou kan haar eie geheime vertel oor hoe om lecho vir die winter te kook. In werklikheid kan alle resepte volgens dieselfde monster gemaak word, maar u kan dit met sekere bestanddele verryk soos u wil. U kan byvoorbeeld voorberei:
Vir 1,5 liter werkstukke benodig u 'n kilogram rissies en tamaties, 'n pond wortels, 'n paar groot uie en 4 knoffelhuisies. Pak die gewaste en verwerkte groenteskywe in lae. Giet 50 ml ongeraffineerde groente-olie in die bodem van die multikookbak, dan: tamaties; ui; wortel; peper. Die boonste laag is knoffel, lavrushka-blaar, 'n eetlepel sout en 3-4 eetlepels suiker. Gooi die lourierblaar 5 minute voor die groente gereed is (sag) en gooi 2-3 teelepels asyn by.
'N Oorspronklike tuisgemaakte lecho met pampoen vir die winter is 'n rede om gaste te verras en smulpape met 'n pittige versnapering te verheug. Die basis van hierdie resep is juis die spanspekkultuur, bevry van die skil en in blokkies verpletter. Besprinkel 600 g pampoen met 'n teelepel korrelsuiker, peper en sout na smaak, 5 g van 'n mengsel van borrie, karwassade, paprika en basiliekruid. Meng alles en laat 15 minute.
Daarna moet u 'n paar geskilde tamaties, groot soetrissies (1 st.) Blansjeer. Kap die geblansjeerde groente fyn, sny 'n paar uie en wortels in dun halfsirkels. Kies die bakmodus op die multikookpan, gooi 5 eetlepels groente-olie in die bak en verhit dit. Braai pampoene, uie en wortels met aanhoudende roering, meng met peper en tamaties, sout en peper na smaak indien nodig.
Hou die lecho met pampoen 30-40 minute op die "Stew" -modus. Moenie vergeet om betyds 1, 5 teelepels asyn in te gooi nie. U weet al hoe om lecho vir die winter in 'n stadige oond te kook en u kan eksperimenteer: voeg courgette, kool, rys by die aantal bestanddele. Al hierdie resepte kan nie net vir voorbereidings gebruik word nie, maar ook as 'n heerlike bykos, wat deel uitmaak van 'n slaai. In die laaste twee gevalle, slaan net die asyn oor en geniet dadelik die smaak van u gunsteling groente.
