Heerlike aarbei rabarbertert met wonderlike smaak en aromatiese bros kors. Dit sal 'n beroep op alle soettande hê. Die bereiding van so 'n nagereg is maklik en eenvoudig, en die resultaat is uitstekend, want rabarber en aarbeie pas goed by mekaar.
Dit is nodig
- - 1 koppie hawermout
- - 3/4 koppie meel + 2 eetlepels
- - 90 g bruinsuiker
- - 1/4 teelepel sout
- - 80 g botter, gesmelt
- - 1 teelepel mieliestysel (opsioneel)
- - 1 eetlepel suurlemoensap
- - 1 eetlepel suiker
- - 130 g rabarber, fyngekap
- - 150 g aarbeie, fyngekap
- - versiersuiker vir versiering
Instruksies
Stap 1
Neem 'n vierkantige bak van 20 * 20 cm, smeer dit met botter en sit dan die hawermout, 3/4 koppie meel, bruinsuiker, sout onder en roer.
Stap 2
Giet die gesmelte botter in en roer weer tot klonte vorm.
Stap 3
As die klonte te sag of klam is, voeg 2 eetlepels meel by. Sit 1/2 koppie van hierdie mengsel opsy vir later gebruik. Smeer die oorblywende massa eweredig oor die bodem en druk dit vas.
Stap 4
Verdeel fyngekapte aarbeie en rabarber in 2 dele.
Stap 5
Smeer een deel oor die hawermout.
Stap 6
Besprinkel eweredig met mieliestysel, 1/2 eetlepel suiker en suurlemoensap.
Stap 7
Plaas dan die oorblywende aarbeie en rabarber bo-oor en strooi weer 1/2 eetlepel suiker oor. Gooi aarbeie en rabarber liggies met hawermout.
Stap 8
Bak in die oond vir 30-40 minute op 190 grade totdat borrels verskyn en totdat die kors goudkleurig word.
Stap 9
Verkoel in die yskas vir 'n knapperige koekie. Sny in vierkante en strooi poeiersuiker voor dit voorgesit word. U kan gebak in die yskas bêre.
