Hierdie aarbeipastei is 'n sappige en delikate nagereg met 'n wonderlike smaak, wat nie volwassenes of kinders sal weier nie. Verbasend genoeg, al klop jy aarbeipastei met 'n eenvoudige resep op, lyk dit steeds na 'n fynproewersnagereg.
Dit is nodig
- - 4 koppies sout stokkies
- - 8 eetlepels botter, gesmelt
- 1/3 koppie bruinsuiker
- - 11/2 koppies suiker
- - 3 eetlepels mieliestysel
- - 1 sak gelatien (aarbei)
- - 1 1/2 koppies water
- - 1,5 kg aarbeie
Instruksies
Stap 1
Neem sout stokkies en plaas dit in 'n plastieksak om die kors voor te berei. Druk hulle dan met 'n deegroller.
Stap 2
Plaas dit in 'n groot bak en roer die botter en bruinsuiker daarby in.
Stap 3
Plaas die mengsel op die bodem van 'n ronde oondbak en bak dit 8 minute in die oond. Laat dit na bak eenkant staan en laat afkoel.
Stap 4
Om die aarbeivulsel in 'n klein kastrol te maak, roer 1 1/2 koppies water, korrelsuiker, mieliestysel en gelatien saam.
Stap 5
Bring die mengsel tot kookpunt. Verlaag dan die hitte en kook totdat dit begin verdik, ongeveer 2-3 minute, en haal dit dan van die hitte af. Laat afkoel vir 10-15 minute en roer af en toe.
Stap 6
Neem 'n bak en sit die gesnyde aarbeie daar in die helfte. Giet dan die afgekoelde mengsel uit en roer dit saggies.
Stap 7
Laat dit 5-7 minute broei.
Stap 8
Plaas dan die aarbeivulsel saggies op die afgekoelde kors.
Stap 9
Laat die koek 4 uur trek. 'N Vinnige en maklike aarbeipastei is gereed! Sny dit in skywe en sit voor met geklopte room. Smaaklike ete!
