Ek stel voor om heerlike en donsige pasteie met maaskaas in 'n pan te braai. Dit blyk so lekker te wees dat dit onmoontlik is om jouself van hulle af te skeur.
Dit is nodig
- Vir die toets.
- 900 gram gesifte koringmeel,
- 500 ml melk
- 4 eetlepels suiker
- 2 teelepels droë vinnige gis
- 2 eiers,
- 60 gram sagte botter
- 1 eetlepel groente-olie
- 1 teelepel sout.
- Vir vulsel.
- 500 gram maaskaas,
- 10 gram vanieljesuiker
- een eier,
- 60 gram suiker.
- Bykomende bestanddele.
- 'N Bietjie meel om die tafel te besprinkel,
- 350 ml groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Gooi 500 ml melk in 'n koppie (dit is beter as dit warm is), voeg sout by, saam met suiker en eiers. Klits die bestanddele met 'n vurk of klitser.
Stap 2
Gooi meel gemeng met gis in die melkmengsel. Roer en voeg groente-olie en sagte botter in 'n bak.
Ons knie die deeg.
Bedek die bak met die deeg met 'n skoon kombuishanddoek en hou eenkant.
Stap 3
Berei die vulsel vir die pasteie voor.
Meng maaskaas in 'n bak (dit is beter om vetter te neem), een medium eier en twee soorte suiker. Meng goed.
Stap 4
Strooi 'n bietjie meel op die tafel en smeer die deeg daarop.
Sny die toegediende deeg in ewe groot stukke (ongeveer 25-28 stukke).
Bedek die spasies met 'n handdoek en laat dit vir tien minute staan.
Stap 5
Rol elke stuk deeg in 'n koek.
Sit 'n lepel vulsel op die koek. Ons verbind die rande van die koek, ons splits dit.
Stap 6
Sit elke voltooide koek met 'n vulnaat neer en bedek met 'n handdoek. Na 20 minute sal die pasteie groter word.
Stap 7
Gooi groente-olie in 'n groot braaipan (verkieslik met hoë kante, jy kan dit in 'n kastrol) en verhit dit goed.
Braai pasteie met twee kante tot goudbruin.
Stap 8
Sit die voltooide pasteie op papierhanddoeke. Sit voor op die tafel. Genotvolle en smaaklike oomblikke.
