Paardebloemblaarslaai is baie gesond en het 'n ongewone bitter smaak. Maar as u nie van bitterheid hou nie, moet u paardebloemblare net een uur in koue water week voordat u dit kook.
Dit is nodig
-
- Vir die eerste resep:
- paardebloemblare;
- okkerneute;
- ui;
- heuning;
- bosbessiesap;
- sonneblomolie.
- Vir die tweede resep:
- paardebloemblare;
- water;
- sout;
- groen uie;
- pietersielie;
- dille;
- sout;
- sonneblomolie.
- Vir die derde resep:
- paardebloemblare;
- 3 eiers;
- 2 knoffelhuisies;
- suurroom.
- Vir die vierde resep:
- paardebloemblare;
- suur kool;
- ui;
- sout;
- suiker;
- sonneblomolie.
- Vir die vyfde resep:
- paardebloemblare;
- groen ertjie;
- suurlemoen;
- dille.
Instruksies
Stap 1
Om paardebloemblaarslaai met okkerneute te kook, hoef u nie lank te neem nie. Neem vier trosse paardebloemblare en kap dit fyn. Maal 10 stukke okkerneute. Plaas die neute en paardebloemblare in 'n slaaibak en voeg een eetlepel heuning by. Om die slaaisous voor te berei, skil die helfte van die ui en kap dit so fyn as moontlik. Plaas een teelepel ui in 'n aparte bak, voeg een eetlepel cranberry sap en 20 gram sonneblomolie by. Giet die slaaisous in die slaai en meng al die bestanddele deeglik.
Stap 2
Groenslaai en paardebloemblare kan soos volg gemaak word. Doop 100 gram paardebloemblare in koue soutwater en week vir 'n halfuur. Kap dan fyn en dra dit oor in 'n slaaibak. Kap 50 gram groen uie en 25 gram pietersielie. Voeg hierdie bestanddele in 'n slaaibak. Geur die slaai met sonneblomolie, sout na smaak en garneer met dille.
Stap 3
Om 'n dieetslaai te maak, sny 300 gram paardebloemblare in repies en plaas dit in 'n slaaibak. Kook 3 hoendereiers hardgekook, sny dit soos u meer wil hê, sit dit in die slaai. Kap twee knoffelhuisies en voeg dit by die res van die bestanddele. Geur met sout na smaak en geur die slaai met 3 eetlepels suurroom met lae vet.
Stap 4
Paardebloemblaar- en suurkoolslaai sal veral in die lente nuttig wees. Sny 400 gram paardebloemblare in 'n slaaibak, voeg 2 eetlepels suurkool daarby. Skil en kap een ui fyn en voeg dit by 'n slaaibak. Geur die slaai met sonneblomolie, sout en soet na smaak, meng deeglik.
Stap 5
'N Verfrissende paardebloemblaarslaai met suurlemoen kan soos volg voorberei word. Maal 50 gram paardebloemblare, dra dit oor in 'n slaaibak. Voeg 4 eetlepels groen ertjies hierby en 'n bietjie vloeistof uit die pot. Voeg dan 4 suurlemoenwiggies by en strooi gekapte dille oor die slaai.
