Koolsop is die kos van die Russiese volk. Hulle word gekook met suur en vars kool. Koolsop wat in 'n stadige oond gekook word, blyk lekker, aromaties, ryk te wees.
Dit is nodig
- • beesvleis op die been - 800 g,
- • aartappels - 200 g,
- wortels - 100 g
- uie - 2 stuks.,
- tamaties - 5 stuks.,
- kool - 500 g,
- Bulgaarse peper - 1 st.,
- geblikte witbone - 400 g,
- groente-olie - 4 eetlepels. l.,
- sout, peper en kruie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis deeglik uit, laat sak dit in die multikookbak. Giet 1,5 liter drinkwater in. Doop die hele ui, voeg 'n lepel groente-olie by. Voeg geurmiddels vir die sous by indien nodig. Stel die "stowe" -modus op die multikookmasjien en kook vir 2 uur.
Stap 2
Berei die groente voor wanneer die sous gereed is. Was alles, rasper die wortels, kap die ui fyn, sny die peper in repies. Rasper die tamaties, verwyder die vel.
Stap 3
Verhit 'n braaipan met groente-olie, braai die uie daarin. As die ui deurskynend is, voeg die wortels by die pan.
Stap 4
Voeg soetrissie by amper klaargemaakte groente in 'n pan. Braai vir 2 minute en voeg dan die tamaties by. Prut alles saam vir 'n paar minute.
Stap 5
Kap die kool, sny die aartappels in blokkies. Maak die ingemaakte bone oop.
Haal die ui uit die voltooide sous. Doop groente, sout en peper. Stel die "sop" -modus weer in, kook vir 1 uur. Voeg knoffel en kruie by klaargemaakte koolsop.
