Wil u u geliefdes aangenaam verras met 'n heerlike aandete? Hiervoor is gekookte koolmiskruid met die toevoeging van varkvleis ideaal vir u.
Dit is nodig
- - 350 g varkvleis;
- - 600 g vars kool;
- - 1 wortel (medium grootte);
- - 1 ui;
- - 4 eetlepels tamatiepasta;
- - gemaalde swartpeper;
- - Lourierblaar;
- - marjolein (op die punt van die mes, vir smaak);
- - groente-olie vir braai;
- - suurroom;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Sny die vleis in klein blokkies, ongeveer 2-2,5 cm. Plaas dit in 'n voorverhitte pan. Braai die vleis tot goudbruin. Terwyl die vleis verbruin, sny die ui in halwe ringe en voeg dit by die vleis. Wanneer die ui 'n effens goue kleur kry, voeg die grof gerasperde wortels by (indien u kan ook in repies sny). Roer alles, verlaag die hitte effens en laat prut nog 3-4 minute.
Stap 2
Kap die kool in dun repies, voeg dit by die res van die bestanddele in die pan. Giet 200-250 ml kookwater in, bedek dit met 'n deksel, terwyl dit nog steeds die hitte op die stoof verminder, en laat dit vir 25-30 minute prut.
Stap 3
Voeg dan hitte by, haal die deksel af en laat 6-7 minute sonder deksel prut. Voeg tamatiepasta by en meng alles deeglik, laat prut nog 3-4 minute. Voeg kruie en speserye aan die einde by. Bedek en laat staan vir 5 minute.
