Die oondpan is net die perfekte ontbytgereg. Heerlik en gesond, en dit is eenvoudig om voor te berei. 'N Goeie begin van die dag vir die hele gesin.
Dit is nodig
-
- pampoen - 400 gram
- maaskaas - 300 gram
- botter - 30 gram
- eier - 2 stukke
- korrelsuiker - 3 eetlepels
- suurroom - 2 eetlepels
- semolina - 2 eetlepels
- koeksoda - 1/4 teelepel
- suurlemoensap
- sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Begin om die kasserol met die pampoen te kook. Kap dit in groot stukke, skil dit en rasper dit dan op 'n medium rasper. Berei 'n diep bak voor waar u die deeg sal knie. Sit maaskaas en botter daar, stamp deeglik met 'n vurk. Voeg suurroom, 2 hoendereiers, korrelsuiker en semolina by. Blus die koeksoda met suurlemoensap. Om dit te doen, sit koeksoda in 'n teelepel en voeg 'n klein hoeveelheid suurlemoensap by. Dit verhoog die kasserol en hou dit donsig. Voeg die resulterende mengsel by die wrongel. Meng alles deeglik.
Stap 2
Voeg dan die gerasperde pampoen by die massa en meng weer. Die braaipan is amper gereed, al wat oorbly, is om dit te bak. Berei die vorm voor. Smelt 'n bietjie botter daarin en borsel die bodem en rande. Dit is waar dat voedingsdeskundiges aanbeveel om botter deur verfynde olyfolie te vervang, dit is nie net gesonder nie, maar help ook om die risiko van die vorming van skadelike karsinogene te vermy. Plaas nou die kasserolbasis in die skottel en plaas dit vir ongeveer 50 minute in die oond. Die oond moet vooraf voorberei word en voorverhit word tot 'n temperatuur van 200-220 grade. Onmiddellik na voorbereiding kan die oondpan saam met warm tee bedien word. Die gereg kan aangevul word met konfyt, suurroom of kondensmelk.
Stap 3
U het nie net 'n heerlike gereg geword nie, maar ook verbasend gesond. Maaskaaspan is ryk aan proteïene, kalsium, fosfor en vitamiene. En pampoen bevat 'n groot hoeveelheid voordelige spoorelemente en plantaardige vette, dus moet dit nie onderskat word nie. Daarbenewens sê voedingsdeskundiges dat, ten spyte van die hoë kalorie-inhoud van die gereg, die eet van 100-150 gram kasserol per dag geen invloed op u gewig het nie.
