Gisgebak - die wintertydste, die tuisgemaakste! Bring u huis tot lewe deur hierdie wonderlike appel- en kaneelrolletjies te maak!
Dit is nodig
- Vir 12 broodjies "per happie":
- - 400 g meel;
- - 200 ml gebakte melk;
- - 1 teelepel droë aktiewe gis;
- - 2 teelepel suiker + 4 eetlepels;
- - 2/3 teelepel sout;
- - 2 eetlepels. botter;
- - 2 middelslag appels;
- - 2 teelepel kaneel;
- - 4 eetlepels vanieljesuiker.
- Vetterige suurroom of geel om die rol in te smeer.
Instruksies
Stap 1
Laat ons 'n gisteeg voorberei: hiervoor moet die melk effens opgewarm wees en aktiewe gis en 2 teelepels gedroog word. Sahara. Laat rys vir ongeveer 15 minute op 'n warm plek.
Stap 2
Voeg na 'n kwartier meel by die deeg wat gekom het - moenie vergeet om te sif sodat die produkte so lug en sag as moontlik is nie! - gesmelt en dan botter en sout afgekoel. Knie die deeg en laat dit vir 'n paar uur op 'n warm, trekvrye plek rys. Die grootte moet ongeveer verdubbel.
Stap 3
Terwyl die deeg opkom, kan u begin vul. Was die appels, skil, kern en sny in medium blokkies. Meng dit met kaneel, 4 eetlepels gewone suiker en 2 eetlepels vanieljesuiker.
Stap 4
Rol die bypassende deeg in 'n reghoek uit. Smeer die appelvulsel daarop in 'n egalige laag en rol alles saggies in 'n rol.
Stap 5
Smeer die oppervlak van die rol met vet suurroom of eiergeel. Sny die werkstuk in 'wiele' van ongeveer 2 cm dik.
Stap 6
Berei 'n bakkie voor deur dit met gesmelte botter in te smeer en dit liggies met meel af te stof. Sit die spasies "wiele" daarin en laat dit vir ongeveer 20 minute op 'n warm plek kom. Voorverhit die oond intussen tot 190 grade.
Stap 7
Stuur die vorm met die ooreenstemmende spasies vir ongeveer 20-25 minute na die voorverhitte oond. As u wil, kan u nog suiker bo-oor die broodjies strooi vir 'n karamelkors (ek verkies suikerriet).
Stap 8
Om hierdie skons dadelik te bedien terwyl dit nog warm is, word die beste bedien.
