'N Baie ligte en gesonde voorgereg wat by enige geregte pas, pas by 'n feestafel. Verskeie die menu van diegene wat gewig verloor, perfek.
Dit is nodig
- - 200 g korrel- of semelsbrood;
- - 150 g gerookte salmfilet;
- - 50 g jogurt;
- - 150 g lae-vet maaskaas;
- - 1 PC. vars komkommer;
- - 1 suurlemoen;
- - 20 g dille setperke;
- - 20 g pietersielie;
- - 10 g koriandergroente.
Instruksies
Stap 1
Brood is beter om hard of effens gedroog te word. U kan gewoonlik brood vervang met dun skywe. Sny in klein dun skywe met 'n skerp mes.
Stap 2
Neem die filet gerookte salm, verwyder die vel en bene, indien enige. Sny in klein stukkies. U kan 'n groentesnyer of blender gebruik.
Stap 3
Was die komkommer en kruie in koue lopende water en droog, sny die komkommer in klein blokkies. U kan dit vooraf van die skil afskil, sodat die smaak sagter sal wees. Maal die kruie met 'n blender of groentesnyer.
Stap 4
Neem 'n klein diep koppie, sit die maaskaas daarin en stamp dit met 'n vurk, daar mag geen klonte in die maaskaas wees nie.
Stap 5
Voeg jogurt by die wrongel en roer. Gooi gekapte vis in die mengsel en meng weer, dan die setperke. Die komkommer moet laaste bygevoeg word en wees versigtig om dit nie te veel te verpletter terwyl dit geroer word nie. Voeg bietjie suurlemoensap by die mengsel. Smeer op brood en versier met vars kruie of komkommerwiggies.
