Die kombinasie van spinasie, maaskaas en rooivis is nie net baie gesond nie, maar ook ongelooflik lekker! Die oorspronklike soort voorgereg sal 'n wonderlike versiering wees vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- Bevrore spinasie in wassers 200 gr
- Eiers 2 st
- Meel 2 eetlepels. lepels
- Sout en peper na smaak
- Vulsel:
- Maaskaas 200 gr
- Paprika knippie
- Groente, sout na smaak
- Liggesoute salm 150 gr
Instruksies
Stap 1
Ontdooi spinasie-wassers. Klits eiers, spinasie, meel, sout en peper in 'n blender tot glad.
Stap 2
Gooi die deeg op bakpapier en bak die koek vir ongeveer 10-15 minute op 180 grade (fokus op die dikte van die laag en die eienskappe van die oond). Dit is beter om die laag dunner te maak, want die dik kors sal begin breek as dit toegedraai word. Laat die voltooide koek afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 3
Terwyl die koek afkoel, berei die vulsel voor: klop dit met 'n blender tot romerige maaskaas, speserye en kruie.
Stap 4
Smeer maaskaas met 'n dun lagie op die afgekoelde koek, en smeer dan dun gesnyde stukke vis.
Stap 5
Rol die koek in 'n rol, draai dit styf toe met kleefplastiek en sit dit 2-3 uur in die yskas. Sny die rol in stukke voor opdiening.
