Sushikoek gemaak van avokado, salm en komkommer is ideaal vir diegene wat nie graag rollende sushi wil sny nie. Dit is so maklik om al die bestanddele bymekaar te sit en 'n heerlike snack-sushi-koek te kry, gemaak van avokado, salm en komkommer!
Dit is nodig
- Ons benodig:
- 1. Rys vir sushi - 120 gram;
- 2. rysasyn - 4 eetlepels;
- 3. suiker - 2 eetlepels;
- 4. sout - 1 teelepel.
- Vir bolaag neem:
- 1. nori-blad;
- 2. ligte sout of vars salm - 500 gram;
- 3. avokado-olie - 2 eetlepels;
- 4. een avokado, komkommer;
- 5. sesamsaad - 4 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Week die rys vir 'n uur in koue water. Verhit rysasyn, los sout en suiker daarin op. Koel dit af.
Stap 2
Gooi die rys op 'n sif, laat dit vir 'n halfuur staan. Plaas dit dan in 'n pot water (370 milliliter). Kook, kook vyf minute. Verlaag die hitte tot laag deur 'n deksel op die pan te plaas. Kook nog vyf minute, haal die pan dan van die stoof af, wag tien minute. Voeg asyn by, roer. Verkoel tot kamertemperatuur.
Stap 3
Sny die salm in klein stukkies. Meng die vis met avokado-olie en sesamsaad. Verkoel die vis. Skil die komkommer op hierdie oomblik en sny in dun skywe. Skil en sny die avokado ook.
Stap 4
Sny die nori-vel tot die grootte van die koekpan. Plaas dit op die bodem van die vorm. Maak jou hande nat, sit die helfte van die rys op die nori. Druk die rys digter vas. Sit bo-op die avokado met komkommer, eindig met vis. Herhaal lae. Sit die voltooide sushi-koek in die yskas - laat dit effens afkoel. Smaaklike ete!
