Pannekoeke met piesangs en sjokoladeroom word suksesvol aangevul met klapper soet sous. Die gebruik van sulke bestanddele maak van 'n gewone gereg 'n fynproewer-nagereg.
Dit is nodig
- - 70 g versiersuiker
- - 150 g meel
- - 2-3 piesangs
- - botter
- - 2 eiers
- - klappervlokkies
- - suiker
- - 200 g suurroom
- - 200 g room
- - 50 ml melk
- - 150 g sjokolade
- - kakaopoeier
Instruksies
Stap 1
Maak soet klappersous. Meng dit suurroom en een glas suiker in 'n aparte houer. Klits die bestanddele deeglik in 'n skuim met 'n menger. Voeg die klappervlokkies by en roer die mengsel.
Stap 2
Knie die pannekoekdeeg met meel, eiers, suiker, 'n halwe teelepel sout, botter en vanielje. Die mengsel moet die konsekwentheid van dik suurroom hê. Giet met 'n lepel 'n klein bietjie deeg in 'n warm pan en smeer die mengsel oor die hele oppervlak. Braai die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin.
Stap 3
Meng die room en melk in 'n aparte houer en verhit dit effens op lae hitte. Voeg sjokoladestukkies en kakaopoeier by. Meng die bestanddele en laat dit glad wees.
Stap 4
Sny die piesangs in ringe. Giet 'n klein hoeveelheid cokesaus in die middel van elke pannekoek, plaas die piesangskywe en draai dit in 'n koevert of strooi. Sit sjokoladeroom bo-op.
