Hamburgers word as kitskos beskou, maar nie almal weet dat dit 'n gesonde en heerlike gesinsmaaltyd kan wees nie. U sal beslis van tuisgemaakte beesburgers hou, dit bevat geen skadelike bymiddels nie, en u sal presies weet wat u daar sit.
Dit is nodig
- - 500 g maalvleis;
- - 4 volgraanbroodjies (kan vervang word met burgerbroodjies);
- - 1 tamatie;
- - 4 agurkies;
- - 1 teelepel korrelmosterd;
- - 50 ml bier;
- - 2 eetlepels. eetlepels suurroom of lae-vet jogurt;
- - 1 eetlepel. 'n lepel Worcestersous;
- - tamatiesous;
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Voeg 'n knippie sout en peper by die maalvleis, asook mosterd. Om die maalvleis sappig en smaaklik te maak, voeg ongeveer 50 ml bier daarby, die bier gee 'n wonderlike geur. Roer die maalvleis met skoon hande.
Stap 2
Verdeel die maalvleis in kwarte en vorm egalige, plat patties. Giet olyfolie in 'n voorverhitte pan en plaas die kotelette. Kook oor matige hitte, ongeveer 7 minute aan elke kant.
Stap 3
Plaas die broodjies vir 5 minute in die oond, wat voorverhit is tot 130 grade.
Stap 4
Nou kan ons na die burgerversiering gaan. Meng suurroom of jogurt met Worcestersous.
Stap 5
Sny die ryp tamatie in 4 dik skywe en strooi 'n knippie sout oor. Sny die agurkies in die lengte in dun skywe.
Stap 6
Sny die warm broodjies in die helfte. Plaas eers 'n tamatiesnit op die bodem van elke broodjie, dan 'n rooierige koteletjie, en bo-op 'n paar aartappelskywe en 1 teelepel dressing. Plaas 'n bietjie ketchup bo-op die broodjie. Tuisgemaakte hamburgers kan saam met vars groenteslaai bedien word.
