Frikkadelle in potte is baie lekker en aromaties. So 'n aptytwekkende gereg is nie 'n skande om selfs aan die feestafel voor te sit nie.
Dit is nodig
- - ½ kg vark en maalvleis
- - 200 g sjampanje
- - 3 eetlepels. tamatiesous
- - 2 wortels
- - 1 knoffelhuisie
- - 2 eetlepels. suurroom
- - 1 liter groentesop
- - 2 uiehoofde
Instruksies
Stap 1
Kap die wortels, uie en sampioene fyn, braai dit 3-5 minute in olyfolie, voeg dan die tamatiepasta en suurroom by. Plaas die groente saggies in die pot en begin die frikkadelle gaarmaak.
Stap 2
Om dit te doen, vorm u klein sirkeltjies uit die maalvleis en braai dit in 'n pan tot goudbruin. Haal dit dan uit en plaas dit versigtig bo-op die groentemengsel.
Stap 3
Vul die potte met groente-sous sodat die frikkadelle skaars sigbaar is. Geurmiddels kan na smaak gevoeg word, asook lourierblare.
Stap 4
Plaas die potte in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Kook die frikkadelle vir 30 minute. Nadat die tyd verstreke is, verwyder u die potte, koel dit effens af en sit dit voor met suurroom.
Stap 5
Frikkadelle word selde alleen verbruik, gewoonlik saam met 'n bykos en sous. 'N Goeie bykos vir frikkadelle is aartappels, rys of bokwiet. Daarbenewens is pasta, spaghetti geskik vir hulle. U kan ook 'n sousie vir die frikkadelle maak. Dit word die beste warm bedien.
