"Die ratsste kok ter wêreld" - mense noem die mikrogolfoond. In die mikrogolfoond word geregte baie vinnig gaargemaak. Daarbenewens word vitamiene en nuttige minerale in die produkte bewaar. Die meeste tradisionele resepte kan aangepas word en in die mikrogolfoond gebruik word. Hierdeur kan u geliefdes bederf met 'n verskeidenheid kasserolle.
Om 'n oondpan in die mikrogolfoond te kook, benodig u die volgende produkte:
- 120 g maaskaas;
- 2 eiers;
- 3 eetlepels. l. korrelsuiker;
- 1 eetlepel. l. vanieljesuiker;
- 1 eetlepel. l. koringmeel;
- 2 eetlepels. l. rosyne;
- botter;
- sout.
Breek eiers in 'n koppie, voeg sout op die punt van die mes, korrelsuiker, vanieljesuiker en klits dit met 'n menger teen lae spoed totdat skuim verskyn.
Voeg gesifte koringmeel by die voorbereide eiermengsel, sit maaskaas gerasper deur 'n sif en gestoomde rosyne. As u wil, kan u 'n bietjie rum ingooi. Roer dan alles en plaas dit in 'n spesiale bak wat geskik is vir mikrogolfkook. Sit bottervlokkies bo-op en bak vir 8 minute tot gaar op 70% krag.
U kan 'n vrugte- en maaskaasmasserol in die mikrogolfoond maak. Vir haar moet u neem:
- 200 g lae-vet maaskaas;
- 250 g vrugtemengsel (vars of geblikte);
- 2 eiers;
- 3 eetlepels. l. korrelsuiker;
- 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
- 1 eetlepel. l. aartappel- of mieliestysel.
Eerstens, skei die geel van die wit. Vryf die maaskaas deur 'n sif en meng dit deeglik met die geel, 2 eetlepels korrelsuiker, 'n eetlepel varsgepersde suurlemoensap en stysel tot glad.
Klits die wittes baie goed en voeg die orige suiker geleidelik by.
Vars vrugte (dit kan appels, pere, appelkose, perskes, ontpitte kersies wees), spoel af, droog en sny in klein stukkies. As die oondpan met ingemaakte vrugte berei word, moet dit ook in klein snye gesny word, indien nodig. Voeg die voorbereide vrugte by die wrongelmassa en meng alles saggies met die geklopte eierwitte apart.
Plaas die voorbereide mengsel in 'n plat bak en plaas dit vir 11-12 minute in die mikrogolfoond om dit op 'n kragvlak van 70% te bak.
Die kaaskasserol met griesmeel is nie minder lekker nie, en vir die voorbereiding benodig u:
- 250 g maaskaas;
- 1 eetlepel. l. korrelsuiker;
- 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
- 2 eiers;
- 1 eetlepel. l. griesmeel;
- vanieljesuiker;
- botter.
Skei die blankes van die geel. Meng maaskaas, korrelsuiker, suurlemoensap, 'n klein bietjie vanieljesuiker, eiergele en semolina tot glad. Klits die eierwitte apart tot donsig en meng dit saggies met die wrongelmassa.
Smeer 'n skottel vir kook in die mikrogolfoond met botter, sit die wrongelmassa daarin en kook die kasserol vir 7-8 minute met 75% krag.
Sit die afgewerkte oondpan voor met tee, koffie, kakao, sap of kompot.
