Robynrooi granaatpitte kan nie net 'n versiering vir 'n feestelike gereg wees nie. Hul ongewone smaak sal 'n verskeidenheid slaaie, van vleis tot vegetaries, op 'n harmonieuse manier aanvul. Dit word veral aanbeveel om slaaie met granaatjies in die herfs-winterperiode voor te berei, omdat hierdie vrugte ook 'n natuurlike bron van vitamiene is.
Granaatjie armband slaai
Jy sal nodig hê:
- 500 gram beet;
- 500 gram aartappels;
- 500 gram gekookte hoendervleis;
- 500 gram wortels;
- 250 gram mayonnaise;
- 100 gram granaatpitte;
- 150 gram uie;
- 0,5 teelepels sout;
- 2-4 ste. eetlepels groente-olie.
Was aartappels, beet en wortels, sit in 'n kastrol, gooi koue water. Sit groente aan die brand, laat kook, verlaag die hitte en kook op matige hitte.
Kook groente tot sag, aartappels en wortels vir ongeveer 20 minute, beet vir ongeveer 40-60 minute. Dreineer en verkoel groente.
Was uie, skil en kap. Skil die granaatjie, pluk die korrels. Sny die gekookte hoender in klein blokkies.
Voorverhit 'n braaipan en giet 1-2 eetlepels. eetlepels groente-olie. Sit hoendervleis in warm olie en braai dit, roer af en toe, vir 3-4 minute, voeg sout by. Verwyder die hoender en sit die ui in dieselfde olie, roer af en toe, braai dit 2-3 minute in groente-olie op matige hitte.
Meng die gebraaide hoender en ui in 'n diep bak en roer deur. Sny alle gekookte groente in repies. Sit die aartappels in die vorm van 'n ring in die eerste laag op 'n skottel. Om die ringe gelyk te hou, is dit beter om 'n omgekeerde glas in die middel van die skottel te plaas.
Smeer die aartappellaag met 3-4 eetlepels. eetlepels mayonnaise. Sit wortels daarop en smeer ook met 'n paar eetlepels mayonaise.
Die derde laag is 'n mengsel van hoender en uie, smeer weer met mayonnaise (2-3 eetlepels). Die laaste laag is beet, smeer dit dikker: 3-4 eetlepels. eetlepels mayonnaise.
Sit die slaai bo-op met granaatpitte en sit dit 2-3 uur in die yskas. Daarna is die granaatjie-armbandslaai gereed, haal die glas uit en sit voor.
Slaai met granaatjie en neute: 'n stapsgewyse resep
Die smaak van hierdie voedsame slaai is die kombinasie van tradisionele produkte en sagte neutgeure met 'n soet-suur eksotiese smaak van granaatpitte. Die gelyste bestanddele is voldoende vir 6 porsies.
Jy sal nodig hê:
- 300 gram hoenderborsie of filet;
- 1 aartappel;
- 1 beet;
- 1 wortel;
- 1 granaatjie;
- 1 kop ui;
- 270-300 gram neute;
- appelasier of tafelasyn 9%;
- marinadesuiker;
- mayonnaise na smaak;
- sout na smaak.
Kook alle groente behalwe uie en hoenderborsie. Verkoel groente en kap of rasper fyn. Skil die neute, braai dit in 'n pan en kap dit.
Skil en kap die ui, skroei dit met kookwater, dreineer die water. Giet die marinade oor: 2 eetlepels. l. asyn, 'n bietjie water en suiker na smaak. Marineer die ui vir 15-20 minute. Druk dan liggies uit, as u nie van die asynsmaak hou nie, kan u die ui liggies in koue water spoel.
Sit die kos afwisselend in lae uit, sodat die gereg interessanter sal word. Sout elke laag na smaak en smeer met mayonnaise.
Die eerste laag is aartappels.
Die tweede laag word beet op 'n growwe rasper gerasper.
Die derde laag is gekapte hoenderfilet.
Die vierde laag is gekapte neute.
Die vierde laag word wortels op 'n growwe rasper gerasper.
Die vyfde laag is granaatkorrels.
Granaatjie- en hoenderslaai
Granaatappel en hoender vorm 'n ideale smaak-tandem, en as gevolg van die minimum kalorie-inhoud, kan selfs diegene wat 'n skraal figuur volg, die slaai gebruik wat volgens hierdie resep voorberei is.
Jy sal nodig hê:
- 1/2 hoenderborsie;
- 1 granaatjie;
- 1 lemoen;
- 50 g groen, rooi slaai en rucola;
- 1 teelepel appelasyn;
- sout, peper na smaak;
- 2 eetlepels olyf olie.
As u nie die soorte slaai in die bestanddele gevind het nie, kan u dit vervang deur "Iceberg" of slegs Chinese kool. Die smaak van die gereg sal effens verander, maar nie dramaties nie.
Slaai maak proses
Sny die hoenderfilet in klein repies, strooi speserye oor en braai tot goudbruin. Spoel die kruie deeglik uit en kap fyn.
Skil die lemoen en neem dit in skywe, sny dit in blokkies. Skil die granaatjie en verwyder die pitte.
Meng alle voorbereide bestanddele, meng dit saggies met twee lepels. Geur met olyfolie en appelasyn en drup oor die slaai. U kan dit dadelik voorsit, die gereg neem nie tyd om te week nie.
Slaai resep met granaatjie en kaas
Jy sal nodig hê:
- hoenderfilet van 1 bors;
- 1 granaatjie;
- 170 g witbrood-croutons;
- 140 gram kaas;
- 150 gram pittige Koreaanse wortels;
- 1 kop ui;
- mayonnaise of klassieke jogurt.
Was die hoender en sny in klein porsies. Braai dit in 'n gesmeerde pan tot goudbruin.
Neem 'n paar snye witbrood en sny dit in blokkies, droog dit in die oond. Laat die granaatpitte vry. Kap die ui fyn in ringe en soteer dit in dieselfde pan as wat u die hoendervleis gebraai het.
Neem 'n diep, mooi gereg en kombineer al die bestanddele van 'n granaatjieslaai daarin. Berei 'n mayonnaise of klassieke jogurtversiering voor en geur met sout en peper na smaak. Giet die slaaisous oor die slaai net voor opdiening en roer deeglik.
Granaatjie- en beeslaai-resep
Hierdie granaatjie-peuselhappie word met 'n rede 'Men's Tears' genoem. Die slaai voldoen aan al die nodige eienskappe van 'n manlike gereg; dit is hartlik, smaaklik en matig gekruid. Vir 'n meisie kan beesvleis, indien verkies, vervang word met 'n meer hoender of kalkoen in die dieet.
Jy sal nodig hê:
- 0,5 kg vleis (bees- of kalkoenfilet);
- 100 ml suurlemoensap;
- 3 aartappelknolle;
- 1 granaatjie;
- 2 uie;
- 5 eiers;
- 5 g suiker;
- sout, mayonnaise.
Was die vleis en plaas dit in 'n kastrol, bedek met water, sout, voeg lourierblaar by en kook tot sag. Verkoel die vleis en sny in repies.
Kook aartappels (20 minute) en eiers (10 minute) apart. Skil die eiers en kap dit met 'n eiersnyer of mes. Skil aartappelknolle en rasper op 'n fyn rasper.
Skil die ui en sny in dun halwe ringe, marineer dit vir 'n kwartier in suurlemoensap. U kan appelasyn hiervoor gebruik as u wil. Dreineer die marinade na 15 minute en druk die ui liggies uit.
Die slaai word op 'n groot plat skottel in lae uitgelê, u kan die slaai enige vorm gee: rond, vierkantig of enige vorm. Sit die helfte van die gekapte vleis in die basis van die slaai, bedek dit met mayonnaise.
Sit die helfte van die ui in die tweede laag, dan aartappels, bedek dit ook met mayonaise. Sit die gekapte eiers bo-op die aartappels, dan die tweede ui, die vleis en die boonste laag mayonnaise. Bedek alles bo met granaatpitte.
Hoe om granaatjie- en mielieslaai te maak
As u soet-suur granaatpitte by suikermielies voeg, bykomend tot 'n klassieke vleisslaai, gee dit u 'n nuwe geur.
Jy sal nodig hê:
- 200 gram bees of hoender;
- 100 gram neute;
- 1/2 blikkie mielies;
- 3 eiers;
- 1 wortel;
- 2 klein aartappels;
- lourierblaar en wonderpietertjies;
- 1 granaatjie;
- sout, mayonnaise na smaak.
Berei al die bestanddele van die slaai voor. Spoel die vleis uit en kook in soutwater. Voeg lourierblaar en wonderpietertjies by die water vir geur.
Kook wortels, aartappels en eiers apart. Droog die neute in die oond en kap. Kap of rasper gekookte groente, eiers en vleis.
Kies 'n gereg wat die regte grootte vir die slaai het en voer die bodem uit met plastiekfolie. Begin die slaai stapel.
Die onderste laag van die slaai bestaan uit gerasperde wortels, bedek dit met mayonaise. Lê dan 'n laag gekapte neute, mayonnaise, mielies, mayonnaise, gekapte eier mayonnaise uit.
Dan word beesvleis en aartappels uitgelê en ook met mayonnaise gesmeer. Nadat u die laaste laag uitgelê het, stamp die hele slaai liggies. Kies nou die gereg waarop u die slaai op die tafel sal bedien.
Plaas hierdie gereg stewig op die boonste laag van die slaai en draai dit om, verwyder die plastiek. Besprinkel nou die slaai mildelik met granaatpitte en sit voor.
Granaatslaai met kool
Elk van die bestanddele wat in hierdie resep gebruik word, gee die slaai 'n duidelike visuele en geurprofiel wat dit verryk. Slaai sal op vasdae 'n onontbeerlike gereg wees vir vegetariese of dieet-spyskaarte, aangesien dit nie diereprodukte bevat nie.
Jy sal nodig hê:
- 1 granaatjie;
- 2 aartappelknolle;
- 300 gram kool;
- 1 knoffelhuisie;
- 2 beet;
- mayonnaise na smaak.
Was aartappels en beet en kook apart tot sag. Verkoel groente en skil. Rasper aartappels en beet.
Was die kool en kap dit fyn. Skil en kap die knoffel, dit is beter om deur 'n pers te gaan.
Begin om die slaai te versamel. Plaas die bestanddele in lae in aartappels, kool, knoffel, beet. Smeer elkeen van die lae vir die bindmiddel met gewone of maer mayonnaise. Besprinkel die slaai daaruit mildelik met granaatpitte bo-oor en sit voor.
Granaatjie- en pynappelslaai-resep
Jy sal nodig hê:
- 1 hoenderfilet;
- 1 blikkie pynappel;
- 1 granaatjie;
- mayonnaise na smaak.
Spoel onder lopende water en kook die hoender tot sag. Verkoel die filette en sny in klein skywe. Skil die granaatjie en bevry die korrels. U benodig 1/3 van die korrels van een vrug.
Dreineer die pynappelstroop en sny dit in klein blokkies. U kan die gedreineerde vloeistof, indien verkies, gebruik as 'n bestanddeel om soetsuur souse te maak, tuisgemaakte pasteie te week en ook vir marinade-vleis.
Neem 'n pragtige gereg, kombineer al die bestanddele van die resep daarin. Voeg laastens mayonnaise by na smaak en roer alles.
Wenke & truuks
Granaatslaaie kan berei word met die toevoeging van enige soort vleis, aangevul met komkommers, lemoene, appels, pynappels, rucola en ander bestanddele. 'N Interessante kombinasie van granaatpitte en gekookte kalfsong met die byvoeging van dennepitte in die slaai.
As u die slaai met granaatpitte versier, stapel dit so styf as moontlik om visuele aantrekkingskrag te verkry.
As die komponente van die skottel in repies gesny word, sal hulle hul vorm beter in 'n skilferige slaai hou as gerasperde.
U kan vars slaaiblare onder die skilferige voorgereg byvoeg, sodat u die bediening van die gereg baie aantrekliker sal maak.
In al die bostaande resepte kan mayonnaise vervang word met natuurlike jogurt of lae-vet suurroom gemeng met peper en sout, en as slaaisous gebruik word.
