Hou jy van soet en hartlike lekkernye? Maak dan 'n papawersaadkoek met gekookte kondensmelkeroom. Hierdie nagereg sal u aangenaam verras met sy unieke fyn smaak en gemaklike voorbereiding.
Dit is nodig
- Vir beskuitjies:
- - eiers - 4 stuks;
- - papawer - 100 g;
- - meel - 50 g;
- - suiker - 180 g.
- Vir die room:
- - gekookte kondensmelk - 1 blikkie;
- - botter - 200 g;
- - suikerstroop.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding wat u moet doen, is om die papawer sade te maal. Om dit te doen, kan u beide 'n blender en 'n koffiemolen gebruik. Sit die meel deur 'n sif. Meng hierdie bestanddele in een bak. Meng deeglik.
Stap 2
Breek die eiers en skei die wit van die geel. Klits die eerste deeglik tot ferm skuim, terwyl jy korrelsuiker in klein porsies byvoeg.
Stap 3
Voeg liggies geklitte eiergele by die suiker-proteïenmassa. Meng saggies. Meng dan met 'n mengsel van meel en papawersaad. Roer weer, maar net met gladde op- en afbewegings. Knie die deeg af.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 grade. Sit intussen die deeg in 'n gesmeerde oondskottel. Bak vir ongeveer 30 minute. Sodoende kry u 'n sponskoek vir die toekomstige koek.
Stap 5
Maak die botter sag deur dit 'n rukkie by kamertemperatuur te laat. Klits, voeg gekookte kondensmelk geleidelik in klein porsies by. Die koekroom is gereed.
Stap 6
Sny die afgekoelde beskuitjie in 2 stukke in die lengte. Sodoende kry u 2 koeke. Versadig dit met suikerstroop. Smeer dit dan met die daaropvolgende room, en vergeet nie om die sykante en bokant van die suikergoed te bedek nie. Garneer met gerasperde sjokolade of amandelskywe indien nodig. Papaversaadkoek met gekookte kondensmelkroom is gereed!
