Sout nagereg met bessiesous sal lieflike liefhebbers verheug. Die nagereg is smaaklik en gesond. Dit word vinnig en maklik voorberei en lyk goed op die tafel. Die aangeduide hoeveelheid kos is genoeg vir 5 porsies.
Dit is nodig
- - maaskaas - 500 g;
- - botter - 3 eetlepels. l.;
- - suurroom 15% - 50 g;
- - suiker - 150 g;
- - vanieljesuiker - 0,5 teelepel;
- - bessies (frambose, aarbeie) - 200 g;
- - lemoene - 2 stuks.;
- - piesang - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Poeder die suiker met 'n koffiemolen.
Stap 2
Klits die versagte botter met 'n menger tot 'n donsige massa gevorm word. Voeg poeiersuiker (100 gram) en vanieljesuiker by. Roer. Voeg dan maaskaas en suurroom in klein porsies, terwyl die mengsel met 'n menger voortgeslaan word. Klits die mengsel tot glad.
Stap 3
Kook die sous. Spoel die bessies met water af, droog, verwyder die stingels. Stoor 'n paar bessies vir garnering. Giet die res van die bessies met die orige poeier suiker en laat dit vir 10-15 minute. Druk die sap uit die lemoenpulp (u benodig ongeveer 50 milliliter lemoensap). Maal die bessies met 'n blender tot puree, voeg piesang en lemoensap by. Klits die mengsel nog 2-3 minute totdat 'n homogene massa gevorm word. Die sous is gereed.
Stap 4
Sit 'n paar eetlepels bessiesous op die bodem van die bakkies, sit die wrongelmassa bo-op. Giet die orige sous oor die nagereg, versier met vars bessies en kruisementblare. Plaas die nagereg 20-30 minute in die yskas en sit voor. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
