Italiaanse kookkuns is bekend vir die feit dat alle geregte daarin baie bevredigend is, maar terselfdertyd goedkoop is. Een gunsteling voorbeeld is pizza. Nog 'n opsie wat baie huisvroue vanweë hul begroting en uitstekende smaak het, is Italiaanse slaai. Dit is toegelaat om 'n voorgereg te "versamel" uit enige produkte wat in die yskas is, en vergeet natuurlik nie die verenigbaarheid van bestanddele nie. As u nog nie gereed is om te eksperimenteer nie, berei dan 'n Italiaanse slaai voor volgens die onderstaande resepte.
Dit is nodig
- - 300 g pasta;
- - 300 g maer ham;
- - 2-3 stuks. tamaties. Koop indien moontlik klein kersietamaties, dit lyk baie mooi in 'n slaai. Klein tamaties benodig 6 stuks;
- - 1 PC. rooi soetrissie;
- - 150 g kaas. In beginsel sal enige variëteit wel werk, maar dit is beter om met mozzarella te kook;
- - 200 g ingemaakte mielies;
- - 2 knoffelhuisies;
- - Sout, peper opsioneel;
- - Basiliekruid of pietersielie, dille moet nie bygevoeg word nie, dit gaan nie goed met Italiaanse slaai nie;
- - 1 eetlepel. l. olyfolie om pasta te kook;
- - Om te vul, benodig u 5 eetlepels. l. olyfolie en 1 eetlepel. l. vrugte asyn.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin met die voorbereiding van 'n Italiaanse slaai. Neem eers 'n klein kastrol, vul dit met water, voeg 1 eetlepel by. l. olyf olie. Kook die inhoud van die pot.
Stap 2
Sit die pasta in kookwater en kook volgens die instruksies op die verpakking. Vervaardigers gee dikwels aan hoeveel 'n produk gekook moet word om dit te maak, soos Italianers sê: "al dente" of "deur die mond". Vir 'n heerlike Italiaanse slaai is dit belangrik om die pasta behoorlik te kook.
Stap 3
As die pasta gekook word, gooi dit weg in 'n vergiettes, laat die vloeistof dreineer.
Stap 4
Was die tamaties, haal die steel af, sny in klein vierkante. Gebruik kersietamaties, afhangend van die grootte in 4-6 stukke. Kersies vul die Italiaanse slaai net perfek aan en maak dit helder.
Stap 5
Was die peper, verwyder die steel, maak die sade skoon. Sny die voorbereide groente in dun repies.
Stap 6
Kaas, as jy 'n harde variëteit kies, rasper dit op 'n growwe rasper. As u mozzarella gebruik om 'n Italiaanse slaai te maak, sny dit in klein stukkies.
Stap 7
Sny die ham in groot blokkies, dit is belangrik dat die smaak daarvan in die slaai opgespoor kan word.
Stap 8
Maak 'n pot mielies oop, gooi die produk in 'n vergiettes en laat die oortollige vloeistof dreineer.
Stap 9
Maak 'n slaaisous. Om dit te doen, meng olyfolie en vrugte-asyn, voeg knoffel by, deur 'n pers en gemaalde peper. Roer die bestanddele.
Stap 10
Meng warm pasta, mielies, voorbereide soetrissies, kaas, tamaties en ham in 'n diep bak.
Stap 11
Geur die Italiaanse slaai met gaar sous. Strooi gekapte kruie bo-op die gereg voor opdiening.
