Salm behoort tot die soort salm, veral ryk aan proteïene. As u gereeld salmvleis eet, kan u die toestand van die kardiovaskulêre en senuweestelsels in die liggaam aansienlik verbeter.
Dit is nodig
- - 2 liter water
- - 500 gr salm
- - 4 aartappels
- - 150 gr giers
- - 1 ui
- - 50 gram sonneblomolie
- - sout
- - swart peper
- - dille
- - droë pietersielie
Instruksies
Stap 1
Gooi koue water in 'n kastrol, gooi salm daarheen en verwyder die skuim wat tot gevolg het, tot kookpunt. Kook daarna vir ongeveer 'n halfuur op lae hitte.
Stap 2
Ons haal die salm uit die sous, wag totdat dit afkoel en verwyder die bene.
Stap 3
Syg die sous deur 'n fyn sif. Ons sorg dat daar geen bene meer is nie.
Stap 4
Kap die ui en braai dit in sonneblomolie tot goudbruin.
Stap 5
Ons maak die aartappels skoon, sny dit in groot blokkies en dompel dit 7 minute in kokende sous.
Stap 6
Ons was die giers en voeg dit by die aartappels. Gooi die pietersielie in die sous en kook verder vir 5 minute.
Stap 7
Gooi gekapte ui in die sous, sout en peper die sop.
Stap 8
Sit gekookte vis in die afgewerkte sous, maak die pan toe met 'n deksel en laat dit brou.
Stap 9
Sit die gereg voor wat met dille bestrooi is.
