Salmsop is buitengewoon lekker. Romerige sop van hierdie wonderlike soort vis is geen uitsondering nie. Dit kook vinnig, maklik en smaak goed. Probeer dit self tuis maak.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- -1 liter water
- - heel peperkorrels
- -1/2 teelepel (of na smaak) sout
- -1 ui, fyngekap
- -3 wortels, geskil en gekap
- -6-7 aartappels, geskil en in stukke gesny
- -500 gram vel- en beenlose salm
- -300 ml room
- - 'n klomp dille, fyn gekap
Instruksies
Stap 1
Giet water in 'n groot kastrol en gooi 'n paar heel swartpeperkorrels, sout en uie daarin. Laat dit kook en laat dit vir 5 minute op lae hitte prut.
Stap 2
Nadat u 10 minute geput het, voeg wortels, aartappels by en kook vir ongeveer 10 minute of tot aartappels halfgaar is.
Stap 3
Voeg salm en room by tot by stap 2. Laat die sop nog 10-15 minute op lae hitte prut of totdat die vis gaar is.
Stap 4
Besprinkel met dille en 'n paar peperkorrels voor opdiening en bedien. Ideale kombinasie met swartbrood. Smaaklike ete!
