'N Eenvoudige en heerlike sop wat enige huisvrou maklik kan voorberei. Dit is ideaal vir u feestafel en gesinsfees.
Dit is nodig
- - Forellefilet of vars salm van 300 g
- - 500 g aartappels
- - uie of preie (1 ui)
- - 150 g wortels
- - 300 g tamaties
- - 500 ml vars room (10-20%)
- - voeg sout, groente-olie en bietjie groen na smaak by
Instruksies
Stap 1
Kap die ui fyn.
Stap 2
Rasper die wortels op 'n fyn rasper.
Stap 3
Die aartappels moet geskil word en dan in klein blokkies of klein blokkies gesny word.
Stap 4
Die salm moet in klein blokkies gesny word.
Stap 5
Skil eers die tamaties (sodat die vel makliker afskilfer, doop dit in kookwater vir 'n paar minute) en sny dit op dieselfde manier in blokkies.
Stap 6
Braai die uie in groente-olie in 'n kastrol (in hierdie geval kan u 'n 3L-pan gebruik).
Stap 7
Voeg wortels by die ui en braai almal saam.
Stap 8
Voeg tamaties by, braai liggies.
Stap 9
Dan moet jy 1 liter water gooi en dit alles kook.
Stap 10
As die water kook, voeg aartappels daar by, voeg 'n bietjie sout by en kook dit alles nog vir 5-7 minute.
Stap 11
Dan moet jy daar salm byvoeg.
Stap 12
Gooi room agterna.
Stap 13
Kook tot aartappels heeltemal gaar is (3-5 minute).
Stap 14
Voeg indien nodig sout na smaak by.
Stap 15
Besprinkel die warm sop met vars kruie.
