Hierdie nagereg sal diegene wat van sjokolade hou, beïndruk. Die koeke smaak soos brownies, maar daarin kan van die botter suurroom suksesvol vervang, sodat die deeg sagder word en net in jou mond smelt.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- 3 eiers;
- 125 g koringmeel;
- 180 g korrelsuiker;
- 100 g donker sjokolade;
- 150 g dik suurroom;
- 150 g botter;
- 1/4 teelepel gaskoeldrank.
- Om die room voor te berei:
- 100 g suurroom;
- 100 g donker sjokolade;
- 50 g versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond en stel die temperatuur op 170 grade. Klits die eiers deeglik met suiker; vir die beste resultate kan u 'n blender gebruik. Smelt donkersjokolade en botter saam in 'n waterbad of mikrogolfoond.
Stap 2
Giet die geklitste eiers in 'n dun straaltjie in die sjokolade-bottermengsel en roer aanhoudend om te verhoed dat dit saamklont. Voeg suurroom en soda hier by. Roer die mengsel deeglik.
Stap 3
Voeg meel by die gevormde mengsel en knie die deeg, wat nie te dik moet wees nie. Voer die bakplaat met bakpapier uit en giet die deeg in die bakplaat. Bak die koek vir 35-40 minute.
Stap 4
Terwyl die koek bak, moet u die versiersel voorberei. Smelt die sjokolade om dit te doen en meng dit deeglik met suurroom en poeiersuiker.
Stap 5
As die voltooide koek afgekoel het, sny dit in klein koeke en smeer dit met versiersel.
