Die voorbereide nagereg sal gaste verheug nie net met sy smaak nie, maar ook met sy voorkoms. Gaarmaaktyd 50 minute. Van die gelyste bestanddele sal u 6-7 porsies kry.
Dit is nodig
- • 5 eierwitte
- • 200 g suiker
- • 75 g gemaalde amandels
- • 3 eetlepels. versiersuiker
- Om die room voor te berei:
- • 200 ml melkroom
- • 150 g frambose
Instruksies
Stap 1
Koel eierwitte af en klits tot pieke. Voeg terselfdertyd suiker by.
Stap 2
Giet amandelkrummels in die wit en meng deeglik.
Stap 3
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Teken dan op hierdie papier twee sirkels met 'n deursnee van 20 cm en smeer dit met olie.
Stap 4
Verdeel die proteïenmassa in twee gelyke dele en lê dit op sirkels.
Stap 5
Sit die proteïene 40-50 minute in die oond totdat dit ligbruin word. Voorverhit die oond tot 150 grade voordat dit gebak word.
Stap 6
Klits room met 35% vet met 2 eetlepels. Sahara.
Stap 7
Voeg ontdooide frambose by die room en meng deeglik.
Stap 8
Op die eerste meringue-koek word 2/3 van die room uitgelê, en op die tweede - die res.
Stap 9
Laat die koek vir 1 uur week.
