Hoendervleis word hoog op prys gestel vir sy fyn geur en hoë voedingswaarde. Maar u kan dit op verskillende maniere gaarmaak, met 'n bietjie verbeelding hiervoor. Vlegsels van hoenderfilet kan alle fynproewers van heerlike kos behaag met hul fyn smaak en oorspronklike voorkoms.
Dit is nodig
- - 725 g hoenderfilet;
- - sout;
- - 25 ml olyfolie;
- - 10 g paprika;
- - 10 g borrie;
- - 'n mengsel van soetrissies.
Instruksies
Stap 1
Hoendervleis moet deeglik gewas word, met servette gedroog word en in lang dun repies langs die vesel gesny word.
Stap 2
Verdeel alle gekapte vleis in twee gelyke dele, sit dit in twee kastrolle en sout, voeg peper en olyfolie by.
Stap 3
Sit borrie in die eerste pan, en voeg paprika by in die tweede en meng deeglik.
Stap 4
Sit die potte met hoendervleis dan vir ongeveer twee uur in die yskas, maar u kan ook oornag.
Stap 5
Sit stukke hoender van dieselfde kleur parallel op mekaar op 'n plat oppervlak. Weef dit daarna met stukke van 'n ander kleur en probeer dit so styf as moontlik aan mekaar te koppel.
Stap 6
Skuif die voltooide vlegsels versigtig met behulp van 'n spatel in 'n deeglik voorverhitte braaipan en braai aan albei kante.
