Baie huisvroue is bang dat hulle nie die gisdeeg kan hanteer nie. Maar hierdie resep sal u help om 'n eenvoudige kulinêre meesterstuk voor te berei. U sal stap vir stap leer hoe maklik dit is om 'n welige en smaaklike bessietert in die oond te kook.
Dit is nodig
- - melk-500 gram
- - suiker - 1 eetlepel
- - droë gis - 1 eetlepel
- - botter - 200 gram
- - sout na smaak
- - gemaalde beskuitjies - 2 eetlepels
- - meel - 4 glase
- - suiker - om bessies te besprinkel
Instruksies
Stap 1
Die heel eerste ding wat u moet doen, is om gisdeeg voor te berei vir u toekomstige meesterstuk. U kan seker wees dat dit 'n meesterstuk sal wees. Verhit vyfhonderd gram melk tot effens warm, voeg een eetlepel suiker en gis daarby. Roer dit alles saggies en plaas dit op 'n warm plek, bedek met 'n servet. tot. Terwyl hierdie bestanddele mekaar leer ken, gaan oor na die volgende stap.
Stap 2
Smelt die botter. Nog beter, haal dit vooraf uit die yskas en laat dit sag word sonder om te verhit. Sodra die gis met melk speel, voeg die helfte van die meel by en stuur botter daarby. Roer goed, voeg die ander helfte van die meel by. Roer goed en bedek met 'n servet en laat die deeg op 'n warm plek.
Stap 3
Raak intussen besig met die vulsel. U benodig die varsste bessies vir u meesterstuk. Was dit. Bevry die kersie van die klip, sny die pruim in die helfte, sny die stert van die aalbes. Laat die ekstra vloeistof van die bessies afloop.
Stap 4
Intussen moet die deeg al opkom. Neem die deeg, sit dit op 'n plank met meel en kreukel dit effens. Sny 'n stuk deeg en rol dit uit tot die grootte van u bakplaat. Sit dit op 'n bakplaat, vorm die sykante, sny die oortollige deeg af met 'n gurney. Strooi die koek met gemaalde broodkrummels, sit die bessies daarop en strooi suiker oor. Versier die bokant van die pastei soos u wil.
Stap 5
Plaas dit vir 'n sagte bessie-pastei vir twintig minute op 'n warm plek. Skakel dan die oond aan, sit die koek op en laat die koek nog vyftien minute sonder om die oonddeur toe te maak. Maak dan die deur toe en bak die koek tot sag.
Stap 6
Sodra die koek gereed is, haal dit uit die oond, borsel die bokant met botter en bedek dit met 'n katoenen servet. Dit sal dit sag maak.
Sit daarna 'n heerlike tert saam met vars bessies voor.
