'N Italiaanse parma-hamslaai kan in 'n nuwe gereg verander word deur slegs een bestanddeel te vervang. Neem vars vye in plaas van pomelo's en die smaak van die gereg sal dramaties verander.
Dit is nodig
- - 200 g Parma-ham
- - 150 g vye
- - 1 pomelo
- - wynasyn
- - rucola
- - 100 g kersietamaties
- - sout
- - olyf olie
- - gemaalde swartpeper
Instruksies
Stap 1
Sny die Parma-ham in dun skywe. Doop die kersietamaties vir enkele minute in kookwater en skil dit dan versigtig af. Sny elke tamatie in vier stukke.
Stap 2
Kies een van die bestanddele - vye of pomelo. As u vye verkies, sny dit dan in drie of vier stukke. Skil die pomelo en sny die pulp in klein blokkies.
Stap 3
Gebruik 'n mengsel van olyfolie, sout, peper en wynasyn vir slaaisous. Om 'n hartige geur aan die gereg te gee, kan u gekapte rissie of gedroogde paprika gebruik.
Stap 4
Sit die rucola, gesny met 'n mes of met die hand geskeur, op 'n bord in 'n egalige laag. Rond af met Parma-ham, kersietamaties en pomelo (vye). Geur die gereg mildelik met die pepersmengsel. U kan so 'n slaai op die tafel bedien as 'n onafhanklike gereg of as voorgereg.
