Daar is baie resepte vir paté, maar as u 'n gereg volgens hierdie resep voorberei, moet u seker wees dat u 'n fyn en aromatiese voorgereg sal kry. Gerookte makrielpatee sal enige bykos aanvul en sal goed lyk op die feestafel.
Dit is nodig
- - warm gerookte makriel (270 g);
- mosterd (5 ml);
- - roomkaas (115 g);
- –Vars komkommer (half);
- –Sout en peper na smaak;
- –Vul na smaak;
- -suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
U moet eers die vis voorberei. Neem dit om 'n viskarkas te neem, verwyder groot en klein bene. As u makrielfilette het, sal die taak baie makliker wees. Sny die vis in klein stukkies en plaas dit in 'n diep bak.
Stap 2
Voeg roomkaas by die gekapte vis, wat vooraf warm moet word om sag te word. Voeg ook sout en peper by die vis-en-kaasmengsel. Meng deeglik tot glad met 'n klitser of blender. Die massa moet lugdig wees en maklik van die mure van die houer af wegbeweeg.
Stap 3
Laat die mengsel vir 'n rukkie ingaan. Neem op die oomblik 'n komkommer, spoel goed af, sny die helfte af. Die res van die vars komkommer kan as bykos saam met ander geregte gebruik word. Voeg die komkommer by die patee, klits weer deeglik.
Stap 4
Ten slotte, vergeet nie om gekapte dille by te voeg nie, wat die patee 'n pittige geur sal gee. Sit die afgewerkte patee op 'n skottel, druk dit plat met 'n vurk of houtspaan en sit dit voor.
Stap 5
Opsioneel kan u patee op skywe geroosterde baguette of in kaasmandjies bedien, versier met kruie of groente. Dit sal die voorgereg oorspronkliker laat lyk.
