Die ongewone goue en hartlike gereg kan as 'n warm voorgereg of as hoofgereg bedien word.
Dit is nodig
- - 7 eiers;
- - 60 g lensies;
- - 10 g kaas;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 50 g broodkrummels;
- - meel;
- - groente olie;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook 6 eiers, koel af, skil, sny in helftes, haal die eiergeel versigtig uit. Kook lensies, koel.
Stap 2
Gebruik 'n blender en kombineer lensies, knoffel, gekookte geel, sout, peper (in plaas van knoffel, kan u ook 'n klein bietjie okkerneute gebruik).
Stap 3
Vul die helftes van die eiers met die voorbereide mengsel sonder 'n skyfie.
Stap 4
Rasper die kaas in 'n aparte diep bord, voeg die broodkrummels by.
Stap 5
Berei aparte houers voor met geklitste eier (sewende) en meel.
Stap 6
Verhit groente-olie in 'n diep gietlepel (ongeveer 3-4 sentimeter van die bodem van die skottel).
Stap 7
Rol die gevulde eiers in die volgende volgorde: meel - geklitste eier - brood en kaasmengsel. Braai saggies in olie aan alle kante tot goudbruin. Plaas die gebraaide eiers op 'n papierhanddoek.
Stap 8
Sit die gereg effens afgekoel voor!
