Hierdie gereg word die beste gekook met kort pasta, en spaghetti is ongemaklik om te eet. As jy wil, kan broccoli vervang word met gewone kool.
Dit is nodig
- - 1 soetrissie,
- - 1 groot ui,
- - 3 knoffelhuisies,
- - 400 g maalvleis,
- - 400 broccoli,
- - 1 teelepel basiliek,
- - sout en gemaalde peper na smaak,
- - 300 g pasta.
Instruksies
Stap 1
Plaas die soetrissies op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Bak tot swart en bruin, gedurig draai, ongeveer 35-40 minute.
Stap 2
Haal die afgewerkte peper uit die oond, sit dit in 'n houer, maak dig toe, hou eenkant.
Stap 3
Sny die broccoli in kleiner blommetjies. Kap die ui en knoffel fyn.
Stap 4
Verhit 2 eetlepels in 'n pan op lae hitte. sonneblomolie. Voeg die knoffel en ui by, roerbraai ongeveer 7 minute. Voeg daar maalvleis by en braai tot die vleis heeltemal mat is.
Stap 5
Sit broccoli en basiliekruid in 'n braaipan, geur met sout en peper na smaak. Voeg 'n glas water by en laat prut totdat die broccoli heeltemal sag is en die vloeistof byna heeltemal verdamp is, ongeveer 8-10 minute.
Stap 6
Skil die soetrissies, verwyder die pitte en stam. Sny die pulp in medium stukke. Plaas die soetrissies in die pan.
Stap 7
Kook die pasta in kokende en soutwater. Dreineer die water deur 'n vergiettes. Sit die afgewerkte pasta voor saam met die voorbereide maalvleis.
