Om hierdie oorspronklike gereg voor te berei, kan u klaargemaakte tertjies gebruik of dit self maak. Ons sal u in meer besonderhede vertel hoe u dit kan doen.
Dit is nodig
- - 100 g margarien
- - 1 eetlepel. l. Sahara
- - 100 ml melk
- - 300 g gesoute salm (of forel)
- - 8 eiers
- - 60 g suurroom
- - 100 g meel
- - vars kruie
- - sout
Instruksies
Stap 1
Knie saggemaakte margarien, suurroom, meel, 2 eiers, sout en suiker in. Rol dit op die tafel uit en sny ronde stukke met 'n deursnee van ongeveer 15 cm uit. Plaas 'n bottel of glas in die middel van elke sirkel, vou die deeg sodat jy 'n tertjie kry. Die rande van die deeg kan in krullerige komposisies toegedraai word of plat gelaat word. Die belangrikste ding is dat die vorm van die werkstuk sonder ondersteuning gehandhaaf word. Plaas die tertjies in 'n gesmeerde oondbak en plaas dit vir 15 minute in die oond. As u kolwyntjieblikkies het, kan u dit tertjies maak.
Stap 2
Skei die geel van die wit en gooi dit in die reeds gaar tertjies. Stuur die spasies nog 2-3 minute na die oond. Wag tot die deeg afgekoel het en begin met die kreatiewe proses.
Stap 3
Sny die salm in dun skywe van verskillende groottes en sny een in elke tertjie. Die onderste laag is groter plate, die boonste is die kleinste. As u salm in die werkstuk plaas, probeer om die rante van die borde effens te buig om 'n "blom" te maak.
Stap 4
Klaargemaakte salmtertjies kan met liggies gesmelte kaas en takkies kruie versier word. Op die tafel lyk so 'n gereg baie oorspronklik. Daarbenewens sal die ongewone 'rose' 'n beroep op absoluut alle liefhebbers van gesoute rooivisse hê.
