"Bombochki" pasteie is 'n alternatief vir pasteie. Dit is baie vinnig en maklik om dit te kook. Die deeg is bros. Die vulsel is sappig en aromaties.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 3 glase meel;
- - 1 glas water;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 teelepel suiker;
- - 1 teelepel sout.
- Vir vulsel:
- - 200 g maaskaas;
- - 6 tamaties;
- - 3 knoffelhuisies;
- - dille;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Kook die vulsel. Mash maaskaas, sout. Kap die knoffel en dille fyn. Voeg dan by die wrongel en meng deeglik. Sny die tamaties in sirkels.
Stap 2
Kook die deeg. Kook water, voeg suiker, sout en groente-olie daarby. Knie die deeg af.
Stap 3
Verdeel die deeg in twee. Rol twee lae uit.
Stap 4
Sit die tamaties, in sirkels gesny, op die eerste deeglaag en laat 'n afstand van 2-3 sentimeter tussen hulle.
Stap 5
Sit die wrongelvulsel op die voorbereide tamaties en bedek met die tweede laag deeg.
Stap 6
Sny die pasteie versigtig met 'n glas langs die kontoer van die tamatie. Blind die rande van elke koek.
Stap 7
Berei 'n braaipan met hoë kante voor. Gooi groente-olie in en verhit dit, laat dan die eerste hoeveelheid pasteie sak om dit te braai. Die botter moet die koeke heeltemal wegsteek. Draai om soos nodig.
Stap 8
Sit pasteie voor met koue kluitjies of jogurt.
