Tuis "bomme" honderd persent voldoen aan hul oorspronklike naam. Die resep vir hierdie ongelooflike lekker en voedsame pasteie is uiters eenvoudig, en die proses neem nie veel tyd in beslag nie en verg nie veel moeite nie. As u die resep noukeurig volg, sal die resultaat regtig 'bombardeer'.
Dit is nodig
- - meel - 3-3, 5 koppies
- - water (kookwater) - 1 glas
- - groente-olie - 4 eetlepels
- - suiker - 1 teelepel.
- - sout - 1 teelepel
- - tamaties - 5 stuks.
- - fetakaas - 200 g
- - knoffel - 2 naeltjies
- - kruie, sout - na smaak
Instruksies
Stap 1
Roer suiker en sout in kookwater, voeg meel en groente-olie by. Knie die deeg en laat dit 'n halfuur 'rus'. Dit is nodig vir die deeg om lig, sag en lugig te wees.
Stap 2
Sny die tamaties in skywe. As u wil, en as die tamaties sterk genoeg is, kan u kookwater daaroor gooi en die vel verwyder.
Stap 3
Neem fetakaas en stamp dit met 'n vurk, meng dit dan met gekapte kruie en knoffel.
Stap 4
Rol die helfte van die deeg in 'n wye, dun laag. Plaas die tamatieskywe drie sentimeter uitmekaar. Plaas die vulsel bo-op.
Stap 5
Rol die oorblywende helfte van die deeg in 'n soortgelyke dun laag en bedek die eerste een. Dit is tyd om die bomme te vorm. Sny die pasteie met 'n gewone glas langs die kontoere van die tamaties uit. Probeer gatvorming vermy! As dit is, maak dit handmatig toe.
Stap 6
Braai die pasteie aan beide kante in 'n pan in 'n groot hoeveelheid warm olie tot goudbruin. "Bomme" is gereed! Dit is raadsaam om die pasteie op 'n papierhanddoek te smeer sodat dit oortollige olie absorbeer.
