Kool is een van die gewildste groente in Rusland. U kan baie verskillende geregte van kool kook. Sop word van kool gemaak, gestoof, by slaai gevoeg, ensovoorts. Maar vroeër of later raak al hierdie geregte verveeld en wil jy iets nuuts en ongewoon hê. Ons berei 'n heerlike koolgereg voor - schnitzel met ham en kaas.
Dit is nodig
- - koolblare 8 st.
- - ham en kaas, 8 snye
- - tamaties 4 st.
- - broodkrummels 100 g
- - groente-olie 1/2 koppie
- - knoffel 2 naeltjies
- - gemaalde swartpeper
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Kook koolblare in soutwater. Kook tot die blare sag is. Rangskik die gaar blare op die tafel. Klits die verdikkings met 'n hamer af.
Stap 2
Braai die ham. Plaas 'n sny kaas en ham op elke koolblaar. Peper dan en rol die koeverte.
Stap 3
Klits eiers met 50 g water. Doop die koeverte in die eier. Rol dan in broodkrummels en braai op stukke botter tot goudbruin.
Stap 4
Kap die knoffel. Sny die tamaties in skywe. Braai die tamaties met die knoffel in die orige olie.
Stap 5
Versier met gekookte tamaties wanneer u schnitzel voorsit. U kan ook koolschnitzel saam met 'n vars tamatie- en komkommerslaai bedien. Garneer met gekapte kruie.
