Hier is 'n resep vir die gewilde Amerikaanse broodjies genaamd Cinnabons (soos hulle in die gewone mense sê). Hulle het hul naam gekry by 'n kafee-bakkery in die Verenigde State genaamd "Cinnabon", bekend vir kaneelrolletjies en roomkaas.
Dit is nodig
- 1. Warm melk 200 ml;
- 2. Gis (droog) 12 g;
- 3. Suiker 1, 5 eetlepels;
- 4. Eiers (haal vooraf uit die yskas sodat dit op kamertemperatuur is) 2 stuks;
- 5. Meel 4 eetlepels;
- 6. Sout 1 teelepel;
- 7. Versagte botter 200 g;
- 8. Kaneel 6 eetl;
- 9. Poeiersuiker 70 g;
- 10. Vanieljesuiker 30 g;
- 11. Kaas "Mascarpone" 200 g.
Instruksies
Stap 1
Meng warm melk, gis en suiker (1 eetlepel), roer, laat dit vir 5 minute staan.
Stap 2
Klits die eiers in 'n skuim met 'n menger (as daar geen menger is nie, kan jy dit ook handmatig doen).
Stap 3
Meng die sout en meel in 'n ander bak. Voeg 'n halwe glas suiker, eiers, botter (5 eetlepels) en melk by met gis. Knie die deeg totdat dit ophou plak.
Stap 4
Smeer die vorm met olie, sit die deeg daar, bedek met 'n handdoek of kleefplastiek en sit dit 1 uur op 'n warm plek.
Stap 5
Nadat die deeg gerys het, rol dit uit totdat dit ongeveer 3-4 mm dik is.
Stap 6
Smeer die een kant van die deeg met botter.
Stap 7
Meng die kaneel met suiker en strooi dit in 'n egalige laag op die deeg.
Stap 8
Rol die deegrol op en sny in gelyke stukke 4 cm dik.
Stap 9
Smeer die vorm met botter en smeer die broodjies daarop. Ons vertrek vir 15 minute.
Stap 10
Skakel die oond 180 grade aan terwyl die broodjies staan.
Stap 11
Ons bak vir 30 minute.
Stap 12
Meng die kaas, versiersuiker en vanieljesuiker om die room voor te berei. Smeer warm kanonne daarmee.
