Almal kan gebraaide roereiers of 'n omelet eiers vir ontbyt eet, maar heerlike broodjies eiers, en selfs saam met varkvleis. Hier is 'n kookkunswerk wat bedien kan word vir ontbyt, middagete en aandete, aangevul deur 'n bygereg van aartappels of groenteslaai.
Dit is nodig
6 eiers, maalvleis 300 gr., Prei of spinasie 150 gr., 1 eetlepel sojasous, 1/2 ui, gemaalde gemmer 1/4 teelepel, 2 eetlepels meel, 100 gr … groente olie
Instruksies
Stap 1
Braai die maalvleis saam met fyngekapte ui en gemmer. Voeg sojasous en gekapte prei of spinasie by. Meng goed.
Stap 2
Klits 4 eiers en soteer dit in 'n gesmeerde pan. Sny die half-afgewerkte eierpannekoek in twee. Sit die vulsel van gebraaide maalvleis op elke deel en rol op
Stap 3
Berei beslag voor deur meel en 2 eiers te meng. Smeer die rolletjies met die gevolglike deeg en braai dit aan alle kante in olie
