Die gereg is baie eenvoudig en oorspronklik. Eenvoudige bestanddele maak die kotelette buitengewoon en lekker. Dit kan op vakansiedae en op weeksdae gekook word. Heerlike kotelette sal u behaag. Dit sal 'n uitstekende toevoeging tot die hoofgereg wees, veral as dit gekombineer word met u gunsteling sous. Dit is baie eenvoudig en vinnig om voor te berei.
Dit is nodig
- - 200 g pêrelgort;
- - 'n halwe groot ui;
- - 'n paar gedroogde kruie;
- - n eier;
- - 50 g kwark;
- - broodkrummels;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Kook die pêrelgort 40 minute in effens soutwater. Om die gort vinniger te laat kook en lekker krummelrig te wees, is dit nodig om dit 15-20 minute vooraf in 'n kastrol met koue water te week. Dreineer die water en gooi die graan in 'n vergiettes weg.
Stap 2
Kap die ui fyn, meng met kaas en eier. Kan verskeie kere in 'n blender met messe gedraai word.
Stap 3
Dan meng ons hierdie massa met pêrelgort, broodkrummels en kruie. Sout en peper alles. Ons maak kotelette uit hierdie massa. Van die gevolglike massa kom u ongeveer 12 stukke voor. Die kotelette kan met enige sous bedien word.
Stap 4
U kan 'n wortel- en roomsous maak. Rasper wortels, prut in 'n pan in botter, voeg dan room by, verhit, voeg sout en peper by. Klop dan alles in 'n blender.
