Wortels en inkvisse in Koreaanse styl word baie gereeld gekook, maar om een of ander rede word die haring onverdiend omseil. Maar Koreaanse haring blyk pittig, pikant en baie pittig te wees - dit pas perfek vir elke feestafel.
Dit is nodig
- Vir tien porsies:
- - 1 kg vars bevrore haring;
- - 5 uie;
- - 80 ml tafelasyn;
- - 0,5 koppies groente-olie;
- - 1 ste. 'n lepel sout, tamatiepasta;
- - 2 teelepels rooi soetrissie;
- - 1 teelepel swartpeperkorrels.
Instruksies
Stap 1
Kook groente-olie saam met tamatiepasta, voeg asyn by, koel marinade. Voeg sout, swart en rooi peper by die afgekoelde marinade. Neem soet peperkorrels, met swart sal dit te warm word en die aroma sal nie dieselfde wees nie.
Stap 2
Die moeilikste is om die bene van die haring skoon te maak, net die filet moet oorbly. Moenie die skil skil nie, kook direk daarmee.
Stap 3
Skil nou vyf uie, sny dit in ringe, voeg dit by die speserymarinade, roer. As u van ingelegde uie hou, kan u meer gebruik.
Stap 4
Plaas die haringfilette in 'n kastrol en skuif die ingelegde uie. Sit 'n klein gewig bo-op, soos 'n blikkie water.
Stap 5
Dit moet nog 3-4 uur wag, waarna die Koreaanse haring bedien kan word. Dit is ideaal as u die haring oornag laat marineer.
