Vas is 'n tyd vir geestelike en fisiese reiniging, wanneer baie mense weier om voedsel van dierlike oorsprong te eet. Maar soms is dit nodig om klein vakansies te reël en met lekkergoed te bederf. Maer koek is 'n heerlike nagereg wat nie eiers, melk of botter gebruik nie.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- 250 g meel;
- 150 g suiker;
- 4 teelepels bakpoeier;
- 250 g water;
- 6 eetlepels groente olie;
- 2 appels;
- 100 g okkerneute.
- Vir die room:
- 2 eetlepels. vrugtesap (enige);
- 2 eetlepels griesmeel;
- 3 eetlepels Sahara;
- 1 blik ingemaakte vrugte;
- klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Sif meel 2-3 keer deur 'n sif. Meng dit dan in 'n klein diep kastrol met bakpoeier en suiker. Giet die groente-olie, water baie versigtig in en meng alles goed.
Stap 2
Skil en kern die gewaste appels uit, sny dit in klein blokkies. Kap die neute deeglik. Voeg dit by die deeg, meng alles weer deeglik en knie die deeg. Dit moet effens dikker wees as suurroom.
Stap 3
As u deeg te dik is, voeg 'n bietjie gekookte warm water daarby en knie weer. Laat dit daarna vir 15-20 minute op 'n warm plek lê.
Stap 4
Smeer twee bakplate met groente of ghee en smeer die deeg eweredig daarin. Stuur dit na 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30-40 minute en bak die koeke tot sag.
Stap 5
Nadat die tyd verstreke is, haal u die vorms uit die oond, haal die koeke daaruit en laat dit vir ongeveer 'n halfuur afkoel.
Stap 6
Berei op die oomblik 'n heerlike room vir die koek voor. Gooi sap in 'n klein kastrol, voeg suiker en semolina by. Sit die mengsel daarna op matige hitte, wag totdat dit kook en kook dit vir 15 minute.
Stap 7
Moenie vergeet dat die room tydens die kook voortdurend geroer moet word sodat dit nie brand nie en klonte vorm. Haal die afgewerkte room van hitte af, koel af en klop met 'n menger in die mousse.
Stap 8
Versadig die eerste kors met ingemaakte vrugtesiroop. Smeer die helfte van die mousse eweredig daaroor en lê die gekapte vrugte uit.
Stap 9
Versadig die tweede kors dan met stroop, sit dit op die eerste, borsel met die oorblywende mousse, strooi kokosneut bo-oor en garneer met ingemaakte vrugte.
Stap 10
Laat die koek 30-40 minute staan sodat die koeke versadig is met die room en bedien.
