Die resep word gekenmerk deur die ligtheid en eenvoud van voorbereiding, en die smaakseienskappe van hierdie gereg oortref alle verwagtinge.
Dit is nodig
- Twee hoenderborsies;
- 'N Bietjie groente-olie;
- Sout, peper en kruie na smaak.
- Vir die sous benodig u:
- Honderd gram kaas (harde kase wat goed smelt by hoë temperature is ideaal);
- Tweehonderd gram room, minstens 15% vet;
- 1 eetlepel papawersaad.
Instruksies
Stap 1
Ons neem die borste en vryf dit met sout, jy kan 'n bietjie peper en gekapte setperke byvoeg, dit gee die pluimveevleis 'n unieke geur. Ons sit dit eenkant sodat dit behoorlik gemarineer word.
Stap 2
Kom ons gaan oor met die maak van die sous. Ons vryf die kaas op 'n growwe rasper (dit smelt vinniger) en vul dit met room. Ons steek aan die brand en hou dit tot verdik. Giet daarna die papawer sade uit en haal dit van die hitte af sodat die sous 'n bietjie toegedien word.
Stap 3
Tydens die voorbereiding van die sous het die borste tyd om te marineer. Sny dit in klein stukkies en braai tot goudbruin. Nadat die hoender verbruin het, plaas dit in 'n oondbak en gooi ons romerige sous in. Ons stuur ons skottel vir 25 minute na die voorverhitte oond.
Stap 4
Nadat die gereg uit die oond gehaal is, kan dit bygevoeg word met kaas en kruie. Smaaklike ete.
