Dit is moeilik om buite ontspanning voor te stel sonder sappige aromatiese vleis wat oor kole gebraai word. Shish kebab in mayonnaise met adjika blyk baie lekker te wees, dit word aangevul met stukke soetrissie en tamaties. Dit sal moeilik wees om net een geur te weerstaan.
Dit is nodig
- - 1 kg varkvleis;
- - 2 tamaties;
- - 2 soetrissies;
- - 2 uie;
- - 5 knoffelhuisies;
- - 'n klomp dille;
- - 3 eetlepels. lepels mayonnaise en adjika;
- - 1 teelepel koljander;
- - gemaalde swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie en knoffelhuisies, kap dit in 'n blender of maalvleis.
Stap 2
Voeg mayonnaise, adjika, peper, sout, koljander, gekapte dille by die ui-knoffelmassa, meng alles goed - die marinade is gereed.
Stap 3
Spoel 'n stuk vars varkvleis uit, sny dit in klein stukkies sodat die klaargemaakte kebab gemaklik is om te eet. Kies 'n middelgrond - groot stukkies sal nie goed van binne kook nie en klein stukkies sal uitdroog tydens braai.
Stap 4
Sit stukke vleis in 'n emalje-kastrol, bedek met marinade, laat dit op 'n koel plek vir 'n paar uur. Die ideaal is dat die vleis oornag gemarineer moet word.
Stap 5
Druk die stukke gemarineerde vleis liggies en plaas dit op sosatiestokkies, afwisselend met stukke soetrissie en tamaties.
Stap 6
Braai die kebab in mayonnaise met adjika tot gaar. Sit dit direk voor op sosatiestokkies.